食菜谱湘菜做法窍门
配方:
- 鲜辣椒 50克
- 青椒 20克
- 红椒 15克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 将鲜辣椒、青椒、红椒去籽洗净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入鲜辣椒、青椒、红椒翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 待食材入味后即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、糖尿病等慢性病患者。
注意事项:

1. 炒鲜辣椒时,一定要热锅凉油,避免油过热导致食材炒糊。
2. 炒鲜辣椒时,加入适量的盐、糖、鸡精调味即可,不要过度调味,以免影响口感。
3. 炒鲜辣椒时,可以适量加入一些葱姜蒜,增加香气和口感。
4. 鲜辣椒和青红椒的比例可以根据自己的口味进行调整。