小河虾是广东地区常见的食材之一，其肉质鲜美，口感细腻，是粤菜中常见的菜肴之一。下面是一份小河虾做法粤菜的菜谱，供您参考。
材料：
- 小河虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、生抽、鸡精适量
- 清水适量
步骤：

1. 小河虾去壳去头，洗净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入小河虾煸炒，加入适量的盐、糖、生抽、鸡精，加入适量的清水。
5. 大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮 5 分钟。
6. 再次大火烧开，转小火煮 3 分钟，直到虾熟透。
7. 最后加入适量的鸡精调味，翻炒均匀即可。
这是一份小河虾做法粤菜的菜谱，做法简单，口感鲜美。您可以在烹饪过程中根据自己的口味进行微调，使菜肴更加美味。希望您能够喜欢这份菜谱，享受美食的乐趣。