配粥的家常粤菜做法大全
(序号)

1. 食材准备
2. 烹制方法
3. 适合人群
4. 禁忌
一、食材准备

1. 米
2. 瘦肉丝
3. 虾仁
4. 蘑菇
5. 葱花
6. 姜片
7. 蒜瓣
8. 料酒
9. 生抽
10. 盐
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1. 白胡椒粉
12. 鸡精
13. 食用油
二、烹制方法

1. 将米洗净，加入适量的水，煮成粥。
2. 将瘦肉丝、虾仁、蘑菇、葱花、姜片、蒜瓣放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。
3. 热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香，加入搅拌好的肉虾仁蘑菇葱花姜片蒜瓣，煸炒均匀。
4. 加入适量的水，烧开后转小火煮5分钟左右，让粥更加入味。
5. 粥煮至浓稠时，加入适量的鸡精和盐，继续煮5分钟左右。
6. 最后撒上葱花，即可关火。
三、适合人群
适合人群：

1. 喜欢喝粥的人
2. 孕妇、哺乳期妇女、老年人等需要营养的人
四、禁忌
禁忌：

1. 感冒、发烧、腹泻、消化系统疾病的人不宜多吃
2. 孕妇和哺乳期妇女在食用前需咨询医生
五、注意事项

1. 在烹制过程中不要煮太久，以免破坏粥的口感和营养成分
2. 食用时不宜添加过多的调味品，以免掩盖粥本身的鲜味
3. 食用时不要过量，以免引起消化不良等不适反应