三墩湘菜做法视频教程

配方:
- 1个五花肉
- 2个鸡蛋
- 2个葱
- 1个姜
- 1/2个蒜
- 1个辣椒
- 1个青椒
- 1个红椒
- 1杯生抽
- 1/2杯料酒
- 1/4杯糖
- 1/4杯盐
- 1/4杯鸡精
- 1/4杯清水
做法流程:

1. 将五花肉切成小块,鸡蛋打散备用。
2. 热锅冷油,将五花肉块煸炒至金黄色。
3. 加入葱、姜、蒜、辣椒、青椒、红椒继续煸炒。
4. 加入生抽、料酒、糖、盐、鸡精和清水,煮开后转小火焖煮15分钟。
5. 加入打散的鸡蛋,继续焖煮10分钟,直到鸡蛋熟透。
6. 最后,根据个人口味调味,即可装盘食用。
适用人群:
适合家庭聚餐、朋友聚会、公司聚餐等场合。
注意事项:

1. 煸炒五花肉时,要用中火,避免过度炒焦。
2. 在焖煮过程中,清水的量要掌握好,如果水太多,会导致鸡蛋煮不熟透。
3. 根据个人口味调味,可以适当调整酱油、糖、盐、鸡精的用量。