油炸洋山芋怎么弄好吃 炸山芋丸子做法
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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于油炸洋山芋怎么弄好吃,炸山芋丸子做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
沙扒湾炸番薯的做法
用料
大红薯1个
淀粉1勺
油适量
蜂蜜或番茄酱适量
做法步骤
1、大红薯洗干净。
2、切去两头。
3、中间分成两半,便于分割。
4、切成一厘米厚的片。
5、再切成一厘米见方的长条。
6、放入盆中,加入一勺玉米淀粉。
7、晃动盆子,让淀粉均匀地粘在红薯条上。
8、油热,放入红薯条。
9、中火慢炸。
10、炸至微黄捞出。
11、第一遍炸会有淀粉沉淀,将油倒出,清除淀粉,把油重新倒入锅中。
12、把薯条放入锅中复炸。
13、中火炸,需要不停地翻动。
14、炸至颜色金黄,捞出即可。
怎么炸红薯最好吃
红薯切成条状或片状,用清水冲洗一下,防止氧化变黑,然后用沥干水风,在红薯外面均匀的裹上面粉,就可以用小火慢慢炸,等炸至金黄捞出,外用大火复炸一遍,又香又脆的地瓜红薯就做好了。外皮酥脆,金黄,里面口感甜糯,要多好吃有多好吃,也可以当饭后小零食。
炸山芋丸子做法
简答:炸山芋丸子做法是将山芋泥和面粉混合成团,加入适量调料后制成丸子,再将丸子炸至金黄色即可。
深入分析:
1.材料准备:山芋、面粉、盐、鸡精、葱姜末、油等。
2.制作山芋泥:将山芋去皮切成小块,放入搅拌机中搅打成泥状。
3.制作丸子:将山芋泥和面粉按照2:1的比例混合成团,加入适量盐、鸡精、葱姜末等调料,揉匀后制成小丸子。
4.炸制丸子:将油烧至七成热,将丸子放入油锅中炸至金黄色,捞出沥干油份即可。
建议:
1.制作丸子时,山芋泥和面粉的比例要掌握好,过多的面粉会导致丸子口感不佳。
2.炸制丸子时,油温不宜过高,否则丸子容易炸糊。
3.可以根据个人口味加入适量的调料,如辣椒粉、五香粉等,增加丸子的口感。
4.炸制后的丸子可以沾上蘸料食用,如番茄酱、甜辣酱等,更加美味。
白薯怎么炸才好吃
白薯怎么炸才好吃?
0材料:地瓜300公克、番薯粉适量、糖5匙、胡椒盐1小匙。
做法:1、地瓜去皮后洗净,切成粗条备用,放入容器中,加入糖拌匀。
2、将地瓜条静置10分钟使糖充分融化,再沾裹番薯粉,并均匀地洒上少许水。
3、再次均匀沾裹一层番薯粉。
4、地瓜条放入175℃热油中以中火炸约2分钟后,改转小火再炸约7分钟。
5、待地瓜浮起再以大火炸约1分钟后,捞出沥油,并趁热撒上胡椒盐即可。。
小窍门
炸红薯的面糊要怎么做,浓稠度才适合油炸呢?
太浓的面糊不容易裹上,太稀炸出来又不漂亮,最适合的面糊稠度,是筷子搅拌均匀垂直抽出面糊时,面糊能呈一直线滴落,这样的浓稠度才能炸出金黄酥脆的红薯。
希望可以帮到你
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好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。