配方及做法流程

配方:
- 腊鹅肉 1磅
- 姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 丁香 适量
- 辣椒面 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将腊鹅肉洗净,切成小块。
2. 加入适量的姜和大葱,放入料酒腌制20分钟。
3. 在锅中加入适量的食用油,放入腌制好的腊鹅肉煸炒至变色。
4. 加入适量的盐、糖、生抽、老抽和八角、桂皮、丁香翻炒均匀。
5. 加入适量的水,焖煮10分钟,直到汤汁浓稠。
6. 最后加入辣椒面,翻炒均匀即可。
适用人群:
适宜人群:所有人
注意事项:

1. 腊鹅肉需要腌制20分钟,使其入味。
2. 炒制过程中需要加入适量的食用油,以保持腊鹅肉的香脆口感。
3. 汤汁浓稠度适中,以免影响口感。