孜然豆皮怎么弄好吃窍门？孜然豆腐皮怎么做
大家好，今天小编来为大家解答孜然豆皮怎么弄好吃窍门这个问题，孜然豆腐皮怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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孜然豆皮热量
通常每100克豆皮当中含有409到411大卡热量左右，属于一种比较高热量的食物。如果个人正处于减肥期间，可以适量的少吃一些，尽量不要多吃，否则会导致体内的热量增高，从而影响减肥的效果。
豆皮里面还有大量的卵磷脂磷，可以补充身体的蛋白质，还可以促进细胞的新陈代谢加快，能够增加骨密度。
孜然豆腐皮怎么做
主料2人份
豆腐皮200克香肠150克
辅料
洋葱适量白芝麻适量食盐适量色拉油适量辣椒粉适量孜然适量花椒粉适量十三香适量酱油适量
步骤1
豆腐皮两张，熏肠半根
步骤2
洋葱半个备用
步骤3
将豆腐皮切丝备用
步骤4
将洋葱切丝备用
步骤5
熏肠切条备用
步骤6
炒锅放油，下入洋葱丝煸炒
步骤7
等洋葱丝煸炒出香味后，放入切好的豆腐丝炒
步骤8
放入食盐、花椒粉、十三香和味极鲜酱油翻炒均匀
步骤9
放入切好的熏肠条
步骤10
翻炒均匀，煎至焦黄程度
步骤11
撒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻
步骤12
拌匀入味即可出锅食用
豆皮孜然牛肉条做法
步骤1
牛肉洗干净
步骤2
将牛肉切比手指细一点牛肉条，不要切太细啦，不然吃起来不过瘾，放两勺料酒，一勺味极鲜，一勺淀粉，适量花椒粉用手抓匀，腌一会
步骤3
腌制牛肉的同时把锅烧热，调最小火，把孜然烘出香味，喜欢吃辣的可以放两个干辣椒，把干辣椒剪成小段。这个步骤锅里是不放油的，轻轻晃动炒锅，让孜然均匀受热，炒出香味。盛出备用。准备蒜瓣，葱段，姜丝，将蒜瓣切成大块，大概一瓣蒜切两三块就可以。
步骤4
准备就绪后热锅放油，比平时炒菜多一点的油，放花椒，蒜瓣，葱段，姜丝炒香，放肉翻炒，这个步骤我一般会把葱段取出，可以放一勺味极鲜，不停翻炒把肉炒熟炒干，放盐和三分之一烘香的孜然，拌匀出锅。
步骤5
装盘
步骤6
把剩余的孜然和辣椒段放进研磨器，辣椒用筷子戳碎，我这是小朋友吃，所以只放了一点点辣椒调下味。用研磨器把孜然撒进炒好的牛肉条里，拌匀，开吃！
步骤7
蒜瓣炒香后特别好吃，肉不够蒜来凑o(≧v≦)o~~好棒！喜欢吃辣的可以放辣椒粉，或者肉下锅前放干红辣椒也可。
如何做凉拌麻辣孜然豆皮
1、葱切三厘米左右的长段，再切成细丝。
2、豆腐皮切成宽一厘米左右的长片，入开水略焯一下，淡化豆腥味。
3、锅内放油，用中火加热，油温稍热即放入孜然翻炒片刻。
4、出香味后放适量五香粉、葱丝，略炒，出香气即倒入干豆腐。
5、加入适量盐、鸡精、糖、醋、少许清水。
6、翻炒片刻将水淀粉淋入勾芡。
7、翻炒出锅时再洒入少许香油即可。
关于孜然豆皮怎么弄好吃窍门，孜然豆腐皮怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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