(序号)
1. 食材准备
(序号)2. 烤箱预热
(序号)3. 川菜的做法
(序号)4. 制作流程
食材准备:
- 川菜必备的干贝、鲍鱼、鱼翅、海参等海鲜类食材。
- 各种蔬菜,例如蘑菇、豆皮、金针菇、胡萝卜等。
- 肉类食材,例如猪肉、牛肉、羊肉等。
步骤:
(序号)
1. 将海鲜类食材用清水清洗干净,并晾干水分。
(序号)2. 将肉类食材切成均匀的薄片或小块,并晾干水分。
(序号)3. 将蔬菜切成均匀的小块或片,并晾干水分。
(序号)2. 将干贝、鲍鱼、鱼翅、海参等食材放入一个大碗中,加入葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、白糖等调料,搅拌均匀,腌制20分钟左右。
(序号)3. 将肉类食材放入烤盘中,用200度预热好的烤箱烤15分钟左右。
(序号)4. 将蔬菜和海鲜类食材放入烤盘中,继续烤10-15分钟左右,直到蔬菜变软、海鲜类食材熟透。
适合人群:
这道菜适合所有人群,特别是家庭聚餐。不仅美味可口,而且健康营养,能够提高人体免疫力。
禁忌:
(序号)
1. 烤制过程中不要翻动食材,否则容易破坏食材的营养成分。
(序号)2. 不要过度烤煮食材,否则容易破坏食材的口感和营养成分。
注意事项:
(序号)
1. 烤制前将食材处理好,腌制时间要充足。
(序号)2. 烤制过程中要注意火候,避免过度烤煮。
(序号)3. 烤制完成后将食材放入烤盘中,及时取出,以免被烫伤。
(序号)
1. 将干贝、鲍鱼、鱼翅、海参等食材用清水清洗干净,并晾干水分。
(序号)2. 将肉类食材切成均匀的薄片或小块,并晾干水分。
(序号)3. 将蔬菜切成均匀的小块或片,并晾干水分。
(序号)2. 将干贝、鲍鱼、鱼翅、海参等食材放入一个大碗中,加入葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、白糖等调料,搅拌均匀,腌制20分钟左右。
(序号)3. 将肉类食材放入烤盘中,用200度预热好的烤箱烤15分钟左右。
(序号)4. 将蔬菜和海鲜类食材放入烤盘中,继续烤10-15分钟左右,直到蔬菜变软、海鲜类食材熟透。
(序号)4. 将食材取出,放入烤盘中,及时取出,以免被烫伤。
(序号)
1. 将烤箱预热至200度。
(序号)2. 将烤盘放入烤箱中,烤制约5分钟。
(序号)3. 将烤盘取出,将食材放入烤盘中。