包菜炒豆腐是一道非常经典的川菜,做法也有很多种,以下是其中的一种做法大全:
材料:
- 包菜 200克
- 豆腐 200克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
步骤:

1. 包菜洗净,切成小块备用。
2. 豆腐切成块状备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入包菜翻炒,炒至软烂。
6. 加入豆腐,翻炒几下。
7. 加入适量的盐、糖调味。
8. 继续翻炒,直到豆腐熟透。
9. 出锅装盘,撒上葱花即可。
以上就是包菜炒豆腐川菜做法大全的详细介绍,不同的口味和做法也可以根据个人口味进行调整。希望您能够喜欢这道美食。