糖醋的做法川菜——轻松制作美味可口的糖醋菜肴
糖醋是一种传统的川菜,口感酸甜可口,深受人们的喜爱。今天,我们将介绍一种简单而美味的糖醋菜肴的做法,供您参考。
材料:
- 猪里脊肉,切成小块
- 生姜,切片
- 大葱,切段
- 料酒,适量
- 生抽,适量
- 老抽,适量
- 白糖,适量
- 醋,适量
- 盐,适量
- 淀粉,适量
- 食用油,适量
步骤:

1. 将猪里脊肉块用料酒、生抽、老抽、盐和淀粉腌制20分钟左右。
2. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
3. 加入生姜和大葱煸炒出香味。
4. 加入适量的白糖,炒至糖溶化。
5. 加入适量的醋和适量清水,煮至汁变稠。
6. 加入淀粉勾芡,翻炒均匀。
7. 装盘即可享用。
糖醋的做法川菜是一种非常美味可口的菜肴,不仅口感酸甜可口,而且营养丰富。希望您能够喜欢这种菜肴,享受美味的同时,也能享受到健康的饮食。