粤菜蒜蓉蒸虾的做法大全
【
1. 准备食材】
- 虾：去壳去头去虾线，洗净备用。
- 蒜：去皮切碎备用。
- 姜：切末备用。
- 酱油：适量。
- 料酒：适量。
- 盐：适量。
- 糖：适量。
- 鸡精：适量。
- 淀粉：适量。
- 葱花：适量。
- 植物油：适量。
【2. 烹饪步骤】

1. 将虾放入开水中煮熟，捞出备用。
2. 将蒜末、姜末放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、糖、鸡精和淀粉，搅拌均匀成酱汁。
3. 将虾放入酱汁中腌制10分钟。
4. 将蒸盘放入蒸锅中，烧开水后，将虾和腌好的酱汁放入蒸盘内。
5. 蒸15分钟左右，待虾熟透变红即可。
6. 撒上葱花，即可享用。
【3. 适合人群】
这道菜适合所有人食用，尤其适合孕妇、儿童、老年人和患有慢性病的人群食用。
【4. 禁忌】
虾中含有蛋白质，但过量食用会导致消化不良。因此，消化不良、胃寒、海鲜过敏的人不适合食用虾。
【5. 小贴士】

1. 腌制虾的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 蒸盘的水量要适中，以免虾熟透过度或未熟。
3. 蒸盘内的虾数量不宜太多，以免过于拥挤。
粤菜蒜蓉蒸虾的做法大全
【4. 准备食材】
- 虾：去壳去头去虾线，洗净备用。
- 蒜：去皮切碎备用。
- 姜：切末备用。
- 酱油：适量。
- 料酒：适量。
- 盐：适量。
- 糖：适量。
- 鸡精：适量。
- 淀粉：适量。
- 葱花：适量。
- 植物油：适量。
【5. 烹饪步骤】

1. 将虾放入开水中煮熟，捞出备用。
2. 将蒜末、姜末放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、糖、鸡精和淀粉，搅拌均匀成酱汁。
3. 将虾放入酱汁中腌制10分钟。
4. 将蒸盘放入蒸锅中，烧开水后，将虾和腌好的酱汁放入蒸盘内。
5. 蒸15分钟左右，待虾熟透变红即可。
6. 撒上葱花，即可享用。
【6. 适合人群】
这道菜适合所有人食用，尤其适合孕妇、儿童、老年人和患有慢性病的人群食用。
【7. 禁忌】
虾中含有蛋白质，但过量食用会导致消化不良。因此，消化不良、胃寒、海鲜过敏的人不适合食用虾。