【木耳炒鸡蛋】
配方:
- 鸡蛋 2 个
- 木耳 适量
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 大葱 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 木耳用清水泡发后洗净备用。
3. 青椒、红椒去籽洗净备用。
4. 大葱切成葱花备用。
5. 锅中加入适量食用油,烧热后加入葱花爆香。
6. 加入泡好的木耳煸炒至熟。
7. 加入青椒、红椒翻炒至熟。
8. 加入打散的鸡蛋液,翻炒均匀。
9. 加入适量盐、生抽、料酒,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合喜欢吃蔬菜和鸡蛋的人食用。
注意事项:

1. 炒木耳时不宜过久,以免影响口感。
2. 鸡蛋液要打散均匀,以免影响口感。
3. 调味时要适量,以免过咸或过甜。