大家好，今天来为大家解答木耳太碎怎么弄好吃又简单这个问题的一些问题点，包括木耳剁碎怎么剁也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 木耳一摔就碎怎么回事
2. 杂丸怎么做好吃
3. 木耳剁碎怎么剁
4. 木耳菜的做法简单好吃

木耳一摔就碎怎么回事

好的木耳比较干燥而且还带着韧性，我们稍微用力按压一下的或摔一下是不会折断的。因为新鲜的木耳里面有很多的胶质，具有很好的韧性。

如果我们捏一下或摔一下就容易碎了的木耳，就是放的时间太久了已经缺少了胶质的木耳，这种在泡发的时候，肉眼就能看到木耳上面有一些裂纹出现，这样的木耳就算便宜也是不能买的。

杂丸怎么做好吃

用料材料用量莲藕一小段约300g木耳3--5大朵平菇2--4大朵青椒一个面粉适量做法1.先将木耳，平菇等配料过水焯熟。木耳剁碎，大小自己决定，我是觉得太碎了就没口感了:)平菇撕成细条状装盘备用2.洗好的莲藕借助工具擦成丝3.准备大碗，把木耳碎，平菇，莲藕一同倒入，无需加水，然后根据你做的量加入适当的面粉。加少许盐。4.搅拌好了之后就做成丸子形状，上蒸锅蒸15分钟。

木耳剁碎怎么剁

先切成小细条再把条切成块然后再用刀剁就变成碎的了

木耳菜的做法简单好吃

食材原料：耳朵菜200克，肉150克，葱适量，料酒适量，生抽适量，五香粉适量，鸡精适量，油盐适量。

做法步骤：

首先将耳朵菜洗净后切片；把肉切成片，葱切成葱花；热锅加油，加葱花炝锅；大火下肉片煸炒；料酒高火加入，加生抽；加耳朵菜翻炒，加五香粉；出锅前加鸡精即可开吃了

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。