蘑耳怎么弄好吃 木耳怎么做好吃
各位老铁们好，相信很多人对蘑耳怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蘑耳怎么弄好吃以及木耳怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
木耳怎么做好吃
木耳是人体肠道的清道夫，清肠又排毒，这个季节要多吃。黑木耳最好吃又最简单的做法就是凉拌了，清脆爽口，营养又美味！黑木耳好吃，但是泡发起来费时间，有时候要急用时，再泡总是来不及，所以导致很多人不喜欢用到这个食材，其实黑木耳泡发很简单，今天我给大家介绍一个小窍门，只需要3分钟，即可泡发黑木耳。
准备材料：黑木耳30克白糖10克香菜蒜小米椒
（适量）
找一个带盖子的碗，放入黑木耳，把10克白糖倒入装有黑木耳的碗中。
加入碗的2/3的温热水，水不要太满，一会儿摇不动。
盖上盖子，用你喜欢的姿势，上下左右摇晃，只需要3分钟。
黑木耳就泡好了。
把黑木耳根部摘掉，撕成小朵，清洗干净。
（黑木耳最好买小朵的，口感肉呼呼，脆嫩嫩，关键还不用撕小朵）
大蒜切沫。
小米椒切圈。
香菜切段。
锅里水烧开，放入黑木耳焯水3分钟。
捞起黑木耳，沥干水分。
取净锅，热锅放油，下入花椒煸炒出香味，捞起花椒。
将热油淋在蒜沫和小米椒上，滋出香味。
小碗里加入15ml生抽，15ml香醋，10ml香油，2克盐，2克白糖，适量胡椒粉，拌匀。
把香菜倒入黑木耳里，淋入调好的酱汁，拌匀。
美美的，开吃吧！
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云耳和木耳哪个炒菜好吃
云耳，肉比较厚实，有嚼劲
木耳有哪些吃法
一、酸辣黑木耳?材料：黑木耳15g姜适量盐适量青椒适量朝天椒适量麻油适量生抽适量陈醋适量料酒适量白糖适量
做法：
1.首先准备一碗清水，将黑木耳放入清水中，浸泡3小时左右。青椒切成菱形片、朝天椒切圈、姜切丝。
2.准备好碗，加两勺陈醋、一勺料酒、两勺生抽、一勺白糖、一勺盐，搅拌均匀备用。
3.锅中倒入清水，水开时，加一勺盐，将木耳倒入锅中，再次煮开后捞出。
4.锅中倒入油，下入姜丝、朝天椒，煸炒数秒后，加入青椒、黑木耳，翻炒至有香味时，淋入调好的碗汁，倒入适量麻油提味，就可以出锅装盘了
二、鱼香肉丝?材料：里脊肉200g青椒一根红椒一根胡萝卜1/3根笋1/2根黑木耳五朵姜两片葱三根蒜子两瓣生抽一勺老抽一勺料酒一勺香醋一勺泡小米椒一勺芡粉半勺白糖一茶匙盐一茶匙
做法：
1、猪肉切丝，放入碗中，淋入料酒、老抽、油、生抽、少许盐拌匀，加入芡粉拌匀腌制十五分钟。
2、调制鱼香汁：碗中倒入醋、生抽、料酒、白糖、盐拌匀。
3、干木耳泡水
（40度温水），泡发后切丝，青椒切丝、红椒切丝、胡萝卜切丝，笋切丝、姜切末、蒜子切末
4、锅入油，倒入肉丝，炒至变白，盛盘备用
5、重新热油，下入姜末、蒜末炒香，加入泡椒炒散，倒入黑木耳，胡萝卜、青红椒炒，加入笋丝
6、接着倒入肉丝翻炒，淋入鱼香汁，勾薄芡翻炒收汁即可
三、山药黑木耳炖鸡?材料：乌骨鸡1只山药100g黑木耳30g红枣8粒葱段适量姜适量料酒30ml盐适量
做法：
1、锅内做水鸡凉水下锅，大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡温水洗净待用
2、锅内重新做水放入葱、姜放入乌鸡，大火烧开，加入绍酒和几颗红枣转小火炖2个小时
3、山药去皮切块，黑木耳用冷水泡发开
4、将切好的山药和泡好的黑木耳放入砂锅中，再炖半个小时，出锅前加入适量盐调味即可
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新鲜大木耳怎么做好吃
新鲜木耳先搁开水焯一遍，一分钟后捞出控水，起锅烧油，放入鸡蛋炒好后盛出备用，在放入五花肉炒出油后放入大料瓣，姜末，炒香后放入洋葱，辣椒，胡萝卜，放2匙酱油，在倒入木耳和鸡蛋，放少许盐翻炒均匀，出锅即可
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的蘑耳怎么弄好吃和木耳怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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