配方及做法流程

配方:
- 青蛙肉(约500克)
- 辣椒(适量)
- 葱姜蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 醋(适量)
- 清水(适量)
做法流程:

1. 将青蛙肉洗净,切成小块备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入辣椒继续煸炒至变色。
4. 加入适量的盐、鸡精、料酒和生抽,继续翻炒。
5. 加入适量的清水,烧开后转小火煮约10分钟,让青蛙肉入味。
6. 最后加入老抽和醋,翻炒均匀。
7. 待汤汁收干后,即可装盘食用。
适用人群:
适合所有人群,特别是爱好美食的人群。
注意事项:

1. 煮青蛙肉时,清水的量要适量,以免过浓或过淡。
2. 青蛙肉煮熟后,要让它入味,时间要掌握好,煮过头会影响口感。
3. 辣椒的用量要根据个人口味适量调整。