香辣墨鱼卷怎么弄好吃视频(香辣墨鱼卷正宗做法)

2023-07-13 10:30:32 作者：星座解析 -

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本文目录

1.准备食材：乌贼卷（墨鱼卷）3只，雪菜1把，姜1块，蒜2瓣，红辣椒1个，青辣椒2个，生抽1汤匙，胡椒粉1茶匙，食用油1汤匙。

2.蒜姜切末。

3.雪菜切末。

4.青红椒切小圈。

5.墨鱼卷处理干净，切成小条。

6.锅里倒油加热，先放姜末全部下锅，少量蒜末爆香下雪菜。

7.墨鱼入锅翻炒，炒至墨鱼微卷后加胡椒粉，生抽，翻匀。

8.再将青红椒圈下锅，翻炒至断生，再把剩下的蒜末全部入锅

9.中火翻炒一会儿，即可出锅。

1.墨鱼对半切开,然后把尾部突出的那块切下来。

2.从边角处把外面褐色的外皮去掉。(去掉可使墨鱼卷的颜色更清爽)

3.把去皮后的墨鱼纵向切成两半,然后反过来,内面朝上。

4.从边角45度开始切斜刀,要注意底部不能切断。

1/5墨鱼卷用开水焯一遍

?2/5所用食材备好

?3/5锅里放油，放入干辣椒炸香

?4/5放入一勺辣椒酱和少许水，调成酱汁

?5/5放入墨鱼卷和配菜进行翻炒，再放点盐提味就可以啦

主料墨鱼500克辅料油适量盐适量青椒1个

步骤
1.墨鱼剥去外皮，洗净

2.墨鱼用剪刀从中间剪开，剥去内脏，再次洗净

3.用刀在墨鱼上划十字刀花，尽量划得紧密些

4.将划好刀花的墨鱼切块

5.锅中热油爆香姜，蒜

6.放入墨鱼翻炒

7.炒至墨鱼半熟放入青椒继续炒至墨鱼卷曲

8.出锅前撒入鸡粉和盐

文章分享结束，香辣墨鱼卷怎么弄好吃视频和香辣墨鱼卷正宗做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！