上海湘菜辣椒酱做法图片
作者：小编原创
-
配方及做法流程
配方:1瓶辣椒酱、1包干椒、1把大葱、1把姜、1个蒜、1勺白糖、1勺生抽、1勺料酒、1勺醋、
1.5勺盐、
1.5勺辣椒粉、0.5勺花椒粉、0.5勺油
做法流程:1将干椒、大葱、姜、蒜剁碎,放入一个大碗中;2加入白糖、生抽、料酒、醋、盐、辣椒粉、花椒粉,搅拌均匀;3将混合好的酱料放入瓶子中,加入适量的油,密封好瓶子,放入冰箱保存;4食用时,取出酱料,用平底锅加热,搅拌均匀即可。
适用人群
适合所有人食用,特别是湘菜爱好者和喜欢吃辣的人。
注意事项
1、在制作过程中,要注意卫生,保证干椒、大葱、姜、蒜等食材新鲜;2、酱料要在瓶子中密封好,避免阳光直射和潮湿;3、食用时,要根据自己的口味适量调配,不要过度食用。
