粤菜鱼头豆腐汤的家常做法
鱼头豆腐汤是一道美味的粤菜,营养丰富,味道鲜美。下面是一个简单的鱼头豆腐汤的家常做法。
材料:
- 鱼头一个
- 豆腐半块
- 姜一块
- 大葱一根
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤:

1. 鱼头洗净,切成小块。豆腐切成块状备用。
2. 姜切成片,大葱切段备用。
3. 锅中倒入适量的清水,放入鱼头块,加入适量的料酒,煮至鱼头变白。
4. 加入豆腐块,继续煮5分钟,期间可以适当的翻动鱼头和豆腐。
5. 加入适量的盐、鸡精和姜片,煮10分钟。
6. 最后加入适量的清水,煮沸后转小火煮5分钟,让汤汁更加浓稠即可。
粤菜鱼头豆腐汤的家常做法非常简单,只需要几步就可以制作出一道美味的汤品。煮的过程中可以适当的添加一些调料,让汤汁更加鲜美。如果你喜欢鱼头豆腐汤的味道,不妨尝试一下这道家常做法,相信你会喜欢它的味道。