【西红柿湘菜挂面做法】
步骤一:准备食材

1. 西红柿 2个
2. 鸡蛋 3个
3. 面条 100克
4. 葱 适量
5. 姜 适量
6. 蒜 适量
7. 食用油 适量
8. 盐 适量
9. 生抽 适量
10. 醋 适量
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1. 糖 适量
步骤二:清洗西红柿

1. 西红柿用清水浸泡10分钟,去除蒂部和顶部的杂质。
2. 将西红柿切成小块备用。
步骤三:打鸡蛋

1. 鸡蛋打入碗中,加入适量盐搅拌均匀。
2. 将搅拌好的鸡蛋液倒入平底锅中,用中火煎至两面金黄。
步骤四:煮面

1. 面条放入锅中,煮至熟透捞出备用。
2. 锅中留少量油,加入葱姜蒜炒香。
3. 加入西红柿块,翻炒一会儿。
4. 加入适量盐、糖、生抽和醋,翻炒均匀。
5. 加入煮熟的面条,翻炒均匀。
步骤五:装盘

1. 将炒好的面条装盘。
2. 加入适量葱花点缀。
3. 即可享用。
以上就是西红柿湘菜挂面的做法,希望对您有所帮助。