川菜烧烤肉片做法
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【川菜烧烤肉片做法】
1. 选用瘦肉,切成薄片,加料酒、淀粉、盐、胡椒粉腌制20分钟左右;
2. 将腌制好的肉片串在竹签上,再穿在烤炉的铁丝网上,间距约为2-3厘米;
3. 将烤箱预热至200度,将烤炉放在烤箱架上,将肉片放在上面,烤约20分钟左右,翻面再烤10分钟左右,直到肉片熟透、表面金黄色;
4. 取出烤好的肉片,撒上葱花、香菜末、蒜末,淋上蜂蜜酱,再烤约1分钟左右,即可上桌食用。
川菜烧烤肉片的做法简单易懂,烤制出来的肉片鲜嫩多汁,口感独特,非常适合家庭聚餐或烧烤派对。
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