木耳菜丸子汤配方如下:
食材:
- 木耳菜 200 克
- 猪肉馅 100 克
- 鸡蛋 1 个
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 木耳菜洗净,切成碎末备用。
2. 猪肉馅中加入鸡蛋、姜末、蒜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精,搅拌均匀备用。
3. 锅中加水,加入丸子汤料包,煮约 5 分钟至丸子熟透。
4. 加入木耳菜末,继续煮 3 分钟至木耳菜变软。
5. 加入适量清水,煮沸后改小火煮 10 分钟,加入适量盐、胡椒粉调味,即可关火。
木耳菜丸子汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,适用于身体虚弱、营养不良的人群食用。