海蜇一般该怎么弄好吃视频,女人常吃海蜇对身体有什么好处
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菠菜好吃的做法有哪些
菠菜怎么做才好吃?
大家好,我是小董,我的回答是:
菠菜是我们日常生活中常见的一种食材,小董小的时候最不喜欢吃菠菜,菠菜吃起来比较涩,味道很差,不管是做汤还是做炒菜都不好吃。但是最近几年吃的菠菜味道都非常好。而且吃了一次小董再也忘不掉。
于是小董经常吃菠菜,换着各种各样的做法,做汤,做凉拌菜,而且做炒菜做出来的味道都非常好吃。今天小董在家做了一道蒜蓉菠菜,味道鲜香,而且蒜香味十足,做出来的非常的好吃。今天小董就跟大家分享一道这道简单的家常蒜蓉菠菜的做法。
——【蒜蓉菠菜】——蒜香十足,简单美味,做法家常,味道鲜香,好吃不过瘾【主要食材】:菠菜,葱,蒜,白糖,八角,花椒
【调料】:醋,十三香,盐,生抽,蚝油,
【具体制作步骤】:第一步:处理食材
我们将准备好的食材全部清洗干净,然后将菠菜摘干净,最后去掉菠菜的根部,如果太大的话可以掰成两半;然后再将准备剥好的大蒜,大蒜拍碎剁成末,葱切片然后盛入盆中备用;
第二步:菠菜焯水
锅中加入清水,然后用大火烧开,加入少量的盐和食用油,最后将准备的好的菠菜放入开水中,大约焯水半分钟左右即可,然后将焯水后的菠菜捞出摆入盘中
第三步:调制料汁
下面调料汁,我们在碗中加入适量的生抽,适量的蚝油,两勺醋,再加半勺十三香,半勺盐,半勺白糖,然后搅拌均匀备用,然后将调好的料汁倒入焯水好的菠菜中,然后放上切好的蒜和葱片
第四步:泼油
我们在锅中倒入少量的油,油热之后放入花椒和八角炸香,诈降之后将花椒和八角捞出,最后把热油泼在准备好的菠菜上,这样可以激发出蒜香和葱花香,然后搅拌均匀即可
好了,这样一道简单的家常蒜蓉菠菜就做好了,味道鲜美,而且十分开胃,简单又美味,喜欢吃的朋友可以试着在家做一下。
——【蒜蓉菠菜之“十万个为什么”】——1、菠菜根为什么要去掉呢?
答:菠菜根是生长再土地里面,很可能含有细菌及其他的有害物质比较脏,所以建议去掉,但是菠菜根里面也含有丰富的营养物质,如果菠菜根处理干净然后再处理焯水,这样也可以吃的。而且菠菜根的口感比较偏甜一些,味道也比较好。
2、菠菜焯水为什么要放盐和食用油?
答:一般我们菠菜焯水的时候建议少放点盐,这样可以增加底味,做出来的菠菜口感比较好;再加入少量的食用油,这样可以使焯水的菠菜不变色,颜色翠绿更加好一些。
【烹饪小贴士】:1、菠菜建议掰开,清洗干净,否则含有泥沙,
2、调味品需要根据个人口感添加
3、建议多加点蒜,这样做出来的蒜香味更好
大家对于蒜蓉菠菜的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!
老泉州都有什么好吃的凉菜
单单老泉州的石花膏和面线糊,已经让壹周君流下口水啦,还有充满烟火气息的泉州街头凉菜:卤豆干、卤鸡蛋、菜脯、腌梢瓜、蒜仔......它们不仅是消暑利器,更是身在他乡游子们的“泉州味道”!
在泉州,好吃的凉菜多以卤菜为主,像卤过的豆干和鸡蛋,常常是旧时泉州街头巷尾最普遍的小吃。
老泉州都爱看露天电影,夏日里,吹着凉风,坐在空旷的街头,一边掰一边嚼的豆干的时光,总是会夏日傍晚最幸福的片段啦??
菜脯,夏日里最简单的一道凉菜,老泉州人吃的菜脯就是用白萝卜晒干之后加盐腌的,喝着白粥,就上一口菜脯,清新爽口。还有海蜇,也是简单的泡水之后,蘸上酱油,就成一道治疗夏日厌食症的良方啦!
还有“菜头酸”,就是糖醋白萝卜,因为夏天不产萝卜,老泉州也会用腌梢瓜来代替,梢瓜切成两半,去籽切片,加白醋和白糖来腌制,酸甜可口!
还有糖醋嫩姜,属于泉州人小时候的记忆,新鲜子姜,切成丝用盐腌,然后挤掉水分,放入糖醋再腌,最后放入冰箱浸一浸,淡淡的姜香,丝丝的辣味,老少皆宜!
老泉州还有大名鼎鼎的“鱼冻”,制法也比较特别,用鱼鳞和鱼皮,加清水加各种调料香料,用文火慢熬而成的,冷却凝固就是鱼冻。当地人还起了一个曼妙的名字:“水晶芙蓉膏”。
过去泉州人做好的鱼冻都会用井水来冰镇,吃到嘴里,满口清凉,爽滑不腻!
女人常吃海蜇对身体有什么好处
女人常吃海蜇对身体有什么好处?关注头条号“小吃创业园”,小编编的悟空红包就靠你支持了!海蜇对身体的好处,不仅仅限于女人,咱们来分享一下海蜇的营养价值和美食菜品。
海蜇又叫做白皮子、水母。海蜇含有的水母素,有抗菌、抗病毒和防癌作用。海蜇中的碘对预防甲状腺肿大、恶性淋巴瘤、甲状腺癌、乳腺癌有一定作用。
海蜇中的胆碱能扩张血管,降低血压。所含有的胶质,能缓解动脉硬化。适合支气管炎、高血压、咳嗽哮喘者食用。
有从事理发、纺织、粮食加工等粉尘较多的小伙伴常吃海蜇,有去除沉积、清理肠胃的作用。
下面给大家分享两款海蜇的美味吃法。一、糖醋海蜇
准备海蜇皮、芹菜、白糖、白醋、植物油、食盐和味精。把海蜇皮提前一天泡好,用清水洗净海蜇的盐味。
把海蜇洗净后切成丝。芹菜去掉根、叶子(芹菜叶子可以洗净另外做凉拌食用),同样切成细丝。
水锅注入清水烧开,把切好的芹菜丝放入沸水中烫断生,迅速投入冷开水中过凉,沥干水分备用。
海蜇丝同样放入沸水中烫一下,捞出沥干水分,放入菜盆,加入食盐、白糖、白醋和味精拌匀。
炒锅置火上,放入植物油烧至八成热,先放入芹菜丝翻炒几下,倒入拌好的海蜇丝,翻炒均匀后起锅装盘。
菜评:糖醋海蜇清热化痰,润肠通便。
二、黄瓜姜丝海蜇
准备嫩黄瓜、海蜇皮、生姜、食盐、味精各适量。把海蜇皮提前半天用清水浸泡,清水洗净海蜇的盐味。
把海蜇洗净后切成丝,再放入清水中浸泡。水锅注入清水烧开,把海蜇丝放入沸水中烫一下。
捞出沥干水分,放入菜盆。黄瓜清洗干净后切成丝。新鲜红辣椒洗净切成细丝,放沸水中烫断生。
生姜去皮洗净切成丝,跟黄瓜丝、辣椒丝一起放入装海蜇的菜盆中,加入食盐、香油、白醋和味精拌匀。
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一、用料
白酒半斤
水七斤
白糖半斤
二、做法步骤
步骤1
看到里面像海蜇一样的就是醋窝了
步骤2
第一次生醋窝七斤水,半斤酒,半斤糖,我这是第二次生了,我妈倒出来一些喝了,再往里续,接着养,
步骤3
糖在里面融化也很好看,
步骤4
这么一酒杯的白酒
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