香芹炒香干

配方:香芹 200 克,炒香干 100 克,猪肉末 100 克,姜末 5 克,蒜末 5 克,葱花 10 克,酱油 10 毫升,料酒 10 毫升,白糖 5 克,盐 3 克,淀粉适量,食用油适量。
做法流程:

1. 香芹去叶留茎,切成小段,炒香干切成小块。
2. 猪肉末中加入姜末、蒜末、葱花,搅拌均匀。
3. 加入酱油、料酒、白糖、盐,继续搅拌均匀,制成馅料。
4. 在锅中加入适量的食用油,烧至六成热,将馅料放入锅中,煎至两面金黄色。
5. 将炒香干放入锅中,翻炒均匀。
6. 最后加入香芹,继续翻炒均匀即可。
适用人群:适合所有人食用。
注意事项:

1. 炒香干时,要确保其完全熟透。
2. 炒馅料时,要避免过度炒制,以免馅料干燥。
3. 炒香芹时,要确保其断生,以免影响口感。