大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鲜虾蔬菜丸怎么弄好吃，白菜木耳虾丸做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 芹菜虾仁丸的做法
2. 虾仁山药丸子
3. 白菜木耳虾丸做法
4. 香芹虾丸的正宗做法

芹菜虾仁丸的做法

做法：

1、对虾解冻去皮、去虾线，剁成虾泥。

2、虾泥中倒入料酒、胡椒粉、姜末搅拌上劲。

3、芹菜切碎，圆葱切小丁，加盐腌制片刻挤去水分。

3、往虾泥中倒入切碎的芹菜和圆葱，搅拌均匀。

4、放入面粉，搅拌均匀。

5、团成丸子，煮开。

虾仁山药丸子

1.虾洗净，去背部及腹部虾线，去皮。

2.虾平铺将柠檬切片覆盖在虾表面腌20分钟。

3.山药去皮洗净，切段蒸15分钟。

4.去掉柠檬片，把虾再洗一遍切成小块。

5.将山药和虾一起放搅拌机里打成泥。

6.在山药虾泥里加蛋清半个搅拌均匀，使丸子更鲜滑。

7.再加入玉米淀粉2小勺拌匀。

8.入锅蒸15分钟

白菜木耳虾丸做法

回答如下：材料：

1.白菜心200克

2.木耳50克

3.虾仁200克

4.葱姜蒜适量

5.鸡蛋1个

6.盐、味精、料酒、淀粉适量

做法：

1.白菜心洗净，切成小块；木耳泡发后切成小丁，虾仁去壳去肠泥，洗净。

2.将虾仁加入盐、料酒、蛋清、淀粉搅拌均匀，制成虾浆备用。

3.将白菜心、木耳、姜末、蒜末、葱末、盐、味精、料酒、淀粉加入虾浆中，拌匀成为虾丸馅料。

4.锅中加入清水，烧沸后加入虾丸馅料，煮熟即可。

香芹虾丸的正宗做法

香芹虾丸是一道美味的菜肴，下面是制作香芹虾丸的一种正宗做法：

所需材料：

-鲜虾仁：250克

-香芹：100克

-大葱：适量

-姜蒜末：适量

-料酒：1汤匙

-鸡蛋清：适量

-盐和胡椒粉：适量

-生粉或面粉：适量

步骤：

1.将鲜虾仁剁成泥状，将香芹切碎。

2.在虾泥中加入适量的盐、胡椒粉、姜蒜末、料酒和鸡蛋清，搅拌均匀。

3.加入切碎的香芹，搅拌均匀。

4.按需加入适量的生粉或面粉，搅拌成虾香芹混合物稍微能够成型的状态。

5.锅中加入适量油，加热至中高火。

6.用手将虾香芹混合物揉搓成小丸子状，放入油中炸至金黄色，捞出沥油。

7.锅中留少许油，加入姜蒜末炒香，加入一些葱段煸炒片刻。

8.将炸好的虾丸放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐和胡椒粉调味，稍微翻炒几分钟，让虾丸充分入味。

9.出锅前可以撒上一些切碎的香葱作为装饰。

这样制作出来的香芹虾丸，外表金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，香味浓郁，口感丰富。可以作为开胃菜或主菜搭配米饭食用。

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