红召怎么弄好吃?红召粉有那些做法
老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于红召怎么弄好吃和红召粉有那些做法的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享红召怎么弄好吃以及红召粉有那些做法的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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怎样种植红薯
谢谢邀请,我种植了多年的红薯。红薯现在是受大家喜欢的保健食品,不管是红薯还是红薯叶,红薯叶的菜杆,都深受广大朋友的喜欢,那如何种植好红薯呢?我分享下我怎么种红薯,供喜欢的朋友参考。
我现在每年种一小块主要供自己吃红召尖。所以也种的简单。以前在老家我们每年秋收的红薯贮存在自家的红薯窑里,开年惊蛰过后,便种瓜种红薯,用猪粪作底肥,因为天气还寒冷,猪粪热性容易让红薯出苗,种一小块,用塑料薄膜盖上,出苗后追施一次肥。
我们一般是芒种前后栽红薯,栽红薯最好选干燥点的沙土地,也要轮作,地下虫害才少些,都是要起垄,起垄前先撤农家肥,为了防止地下虫害,我们还要撤入草木灰,草木灰又防虫又含钾肥,最利于于红薯根茎膨胀。要移栽红薯苗前才起垄,我们叫热梁子出红薯。
移栽红薯苖一般选下雨之前,有时也冒雨去栽,红薯苗长一般剪三至五个叶就可以了,弯腰爬地里一只手用锄头在垄中间挖一锄,把红薯苗栽进去敲一下即可。如果遇了天出太阳,就要浇水,要用藤条覆盖两天,这样才有利于红薯苗成活。
我们是移栽红薯苗一个月多月后,红薯苗生长旺盛了,苕藤有一尺多长了,再上次复合肥,用一个刀片播在两颗红薯苗之间,肥料丢刀口里,上面覆盖一下就行,红薯藤估计长到一米多,实适的掐红薯尖,实适的割掉丫枝,更有利于红薯生长。我倒是没有翻个红薯藤,因为红薯藤的茬根也能吸收土壤的营养,也能给红薯根茎输送养份。大面积种植的立秋前可追施一次叶面膨胀肥,摩尔丰一盒70克可喷施一亩红薯苗。我们种的几分地,就没施过叶面肥,
红薯是生命很强的植物,病虫害少,一般红薯从种到收几乎可以不用农药,如果有些地地下害虫严重,可在起垄前撤少许呋喃丹。其余都不用农药,所以红薯是很好的保健食品。我们以前过了白露便开始挖少量的红薯回来吃,因为秋天红薯正处于膨胀期,根茎长的快。红薯增产与否,看垄上裂缝大小多少就知道了,裂缝多而且裂缝大说明红薯结的多,长的大,反之就结的少。
霜降前后,红薯一定要挖回来入窖。选个晴好天气,挖了晒下选没有伤口的红薯入窖,冬天早晚把窖口盖上,中午产窖通风,窖内的稻草潮湿了就换掉,这样第二年春天红薯都很新鲜的。我们这样种的红薯又甜又香,照我们农村的话说就是这红苕吃起来干香面甜的。谢谢大家,希望喜欢的朋友阅读点评。
红召粉有那些做法
1.配料:生抽、醋、小葱、香菜、油
(平时炒菜用的)、油炸黄豆、干辣椒面。将小葱少许切成葱花,香菜切碎,待用。油炸黄豆少许,稍微弄碎待用。辣椒面放在不怕烫的碗里,将烧辣的油倒入碗中,制成油辣子待用。烧开水,下红薯粉,将红薯粉煮软。红薯粉本来就制过,不存在熟不熟的问题,但一定要煮软,才好吃。将煮好的粉条挑入碗内,然后加入调料。调料:生抽少许、油辣子、醋
(稍微多放点)、碎花生、油、葱花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。2.酸辣粉的地道做法做酸辣粉的步骤是非常简单的,关健就在于放料。原料:粉条,葱末、姜末、蒜泥,豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油,猪油、炸酥的花生豆和黄豆,花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精,盐、芝麻,还有用鸡汤或骨头煲的老汤。首先,把干粉条放进50到60度的的水中,泡10分钟,把粉条泡软。然后,再烧上一锅水,烧水的时候,拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中,再放入高汤、葱花和猪油,用来打底。当锅里的水开时,把泡软的粉条放进锅内汤一下,大约半分钟就可以了,盛出放进有底料的碗中,最后再把豌豆尖放到热水中汤一下,加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆,还有香菜,地道的四川小吃酸辣粉就算做完了。3.酸辣粉。这个肯定是重庆特产了,已经走到了祖国各地,不过大略也变了味道。归根到底还是重庆的正宗。酸辣粉这东西其实非常简单,碗里放上盐、味精、红油辣椒、醋、芝麻、榨菜颗儿、芹菜颗儿、花生碎等调料,然后把煮好的红薯粉丝和青菜叶放进去,再浇上高汤就成了,其实与小面有些许类似,只不过这里要放很多醋,另外就是不知什么缘故没有小面那么油,颇为爽口。
正宗的重庆酸辣粉重点:
原料:红召粉,葱末、姜末、蒜泥,豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油,猪油、炸酥的花生豆和黄豆,花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精,盐、芝麻,还有用鸡汤或骨头煲的老汤。首先,把红召粉放进50到60度的的水中,泡10分钟,把红召粉泡软。然后,水烧开,把召粉煮熟后捞起.放作料:芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中,再放入高汤、葱花和猪油,加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆,还有香菜,正宗的重庆酸辣粉就算做完了。
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