大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下汕头沙茶酱怎么弄好吃又简单的问题，以及和沙茶酱什么味的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 沙茶酱什么味
2. 汕头爱西干拌面怎样做
3. 汕头干面怎么做好吃
4. 汕头牛肉粉正宗做法

沙茶酱什么味

香中有辣，辣中带鲜,鲜中略甜。

沙茶酱，营养丰富，色泽纯正，香气馥郁，口味醇和，口感香中有辣，辣中带鲜,鲜中略甜，甜而咸，极耐回味。

沙茶酱能有效地去腥除腻，增食物之鲜美，促食欲之旺盛，助营养之摄取，实为佐餐调味之佳品，逐渐被各地人所喜爱。

汕头爱西干拌面怎样做

爱西干面用原汕头酱油，加花生油，加汕头产老牌的沙茶酱，四种原味按比例混含拌成酱糊，用中号圆面条泡熟，加上巳配好的酱糊。再加上几片叉烧肉。成功。

汕头干面怎么做好吃

我来回答。

大家都知道，潮汕是中国美食的孤岛。如果说天下三分明月，二分独照扬州的话，那天下三分美食，二分也独在潮汕了。而在这些花样繁多的美食中，汕头干面只是一种非常普通的，知名度颇低的面食品种。但干面做法简单，味道却很浓厚，所以不论一日三餐还是宵夜，都能看到它的小身影。

如果给汕头干面做一个定义的话，那么可以说是潮汕版的：热干面。同样都是劲道的面条，拌上浓厚的酱汁后食用。它的做法也非常简单，而搭配它的必须是一碗汤。如果换到别的地方，可能就一万面汤就打发了。但是在潮汕，这碗汤可是小碗现做的，自选材料，所以如果你不熟悉的，有可能一碗干面10块，而一碗汤就大几十了。

下面就来说说汕头干面的具体做法。

需要材料：猪油，沙茶酱，芝麻酱，花生酱，盐，香油，醋，少许葱花。

最好是潮汕的那种干面或者碱面，如果没有的话就买新鲜的湿面条就可以了。

先用铁勺子挖点猪油，放到灶上烧化，倒入碗里。

然后沙茶酱两勺，芝麻酱，花生酱各一勺当如搅拌均匀。

放入少许盐，香油，一点点的醋，葱花放入搅拌均。

宽水下面，面熟了之后沥干水份，搅拌均匀就可以吃了。

沙茶酱就用大牌子比如牛头那种，花生酱用一般四季的那种就行。主要是芝麻酱和香油要香一点。买那种真正榨出来的，超市很多都是香精兑出来的。

汕头牛肉粉正宗做法

1锅内水

（加少许盐）如果有熬煮好的骨头汤最好！煮牛肉丸，至浮起。

2.锅内的水啜一下河粉，捞起放干净大碗内。

3.开水接着啜一下蔬菜至熟。

（生菜，麦菜，白菜等都可以）

4.加入调味料

（炸好的蒜蓉，和蒜蓉油。炸香的芝麻，盐，蘑菇精）

5.河粉，牛肉丸，蔬菜摆在碗内，浇上调料就可以，香菜和葱花都可以适当加一些。

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