湘菜做法图片大全集高清

配方:
- 毛氏红烧肉
- 干锅菜花
- 剁椒鱼头
- 口水鸡
- 干煸四季豆
- 湘式烤鸭
- 清炒虾仁
做法流程:

1. 食材准备:将猪肉切成块状,用料酒、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉腌制20分钟。将花菜、四季豆、虾仁洗净备用。
2. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色,取出备用。
3. 锅中加入葱花爆香,再加入剁椒、豆瓣酱煸炒。
4. 将炒好的猪肉块放入锅中,加入适量的水,烧开后转小火煮30分钟。
5. 加入花菜、四季豆、虾仁,继续煮5分钟,调味后即可关火。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 红烧肉需要腌制20分钟,让肉更入味。
2. 炒剁椒豆瓣酱时,要控制好火候,避免炒糊。
3. 煮四季豆时,不要煮太长,以免影响口感。
4. 煮虾仁时,一定要煮熟,否则会影响口感。