【川菜腰果虾球做法家常】

1. 腰果虾仁的制作材料:
- 虾仁 500 克
- 腰果 10 个
- 鸡蛋 1 个
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 葱姜 适量
2. 腰果虾仁的做法:
- 虾仁洗净,加入盐、胡椒粉、料酒,腌制 15 分钟
- 鸡蛋打散,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀
- 将腌制好的虾仁放入鸡蛋液中,搅拌均匀
- 将搅拌好的虾仁放入葱姜水中,煮熟捞出
- 将煮熟的虾仁放入腰果中,拌匀
3. 成品展示:
- 将拌好的腰果虾仁放入盘底,上面撒上一些葱姜末
- 即可食用
4. 小贴士:
- 煮虾仁时,加入适量的葱姜水,可以去除虾仁的腥味
- 拌好的腰果虾仁要拌匀,使每一粒虾仁都能被腰果包裹住