粤菜一口蚝的做法
【h21】制作流程：将蚝洗净，去壳，将蚝肉从蚝壳中取出，切成薄片，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。将腌制好的蚝肉放入热锅中，煎至两面金黄色，取出备用。将锅中的底油减少，加入葱姜蒜爆香，加入蚝肉翻炒均匀，加入适量生抽、白糖、醋和清水，煮至蚝肉入味，汤汁浓稠即可。
【h22】适合人群：适合所有人食用，尤其适合孕妇、儿童和老年人。
【h23】禁忌：蚝是一种海鲜，容易过敏的人应慎重食用。同时，蚝肉含胆固醇较高，故高血脂、高胆固醇的人应适量食用。
【h24】粤菜一口蚝的做法不仅美味可口，而且营养丰富。蚝富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。同时，这款菜肴口感鲜美，适合作为一道下饭菜，也可以搭配其他食材一起烹制。
【h25】粤菜一口蚝的做法简单易学，适合家庭制作。可以根据个人口味和喜好进行调整，制作出适合自己口味的菜肴。
粤菜一口蚝的做法详细制作流程如下：
材料：
- 蚝 100 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 淀粉 1/2 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1/2 汤匙
- 醋 1/2 汤匙
- 清水 适量
步骤：

1. 将蚝洗净，去壳，将蚝肉从蚝壳中取出，切成薄片，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 将腌制好的蚝肉放入热锅中，煎至两面金黄色，取出备用。
3. 将锅中的底油减少，加入葱姜蒜爆香，加入蚝肉翻炒均匀，加入适量生抽、白糖、醋和清水，煮至蚝肉入味，汤汁浓稠即可。
4. 完成。