【萝卜焖牛腩】
粤菜中的萝卜焖牛腩是一道非常经典的菜肴，口感鲜美，营养丰富。这道菜的做法简单易学，是一道非常适合家庭日常食用的美食。
材料：
- 牛腩 500 克
- 萝卜 2 个
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：

1. 牛腩切成块状，放入清水中焯水，去除血沫，捞出备用。
2. 萝卜去皮，切成块状。
3. 热锅凉油，加入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
4. 加入牛腩煸炒，煸炒至牛腩变色。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽和盐，继续煸炒。
6. 加入适量的清水，放入萝卜，大火烧开后转小火焖煮。
7. 焖煮40分钟左右，直到牛腩和萝卜软烂，加入适量的糖、鸡精调味。
8. 最后炒匀即可。
萝卜焖牛腩是一道口感鲜美、营养丰富的粤菜。这道菜不仅美味，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，非常适合家常菜。如果你喜欢粤菜，不妨尝试一下这道萝卜焖牛腩，相信你会喜欢它的味道。