宝宝小肠怎么弄好吃，猪的儿肠怎么弄
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本文目录
猪的儿肠怎么弄
用料：
猪大肠1/2斤，泡姜1杯，咸菜2片，油1又1/2大匙，面粉适量，白醋1/3杯，盐1又1/2小匙，糖1/2大匙，香油1/3大匙
做法
(1)将儿肠正反两面用水沖洗干净后，接着用少许面粉抓揉，再用清水沖洗几次。洗净后用热水川烫，之后再用冷水沖洗，切成2公分长段沥干备用。
(2)将锅烧热后加入1又1/2大匙的油，开大火，放入泡姜丝爆香。接着依序放入儿肠段和咸菜略炒后，随即加入所有调味料一起烧煮。等全部烧开后浸煮约3分钟入味即可起锅盛盘。
鸡内金小儿怎么吃
家长，您好！
关于鸡内金，分为生鸡内金和炒鸡内金，其中生鸡内金是作用是排结石的，炒鸡内金的作用是消食的，因此，给小孩子吃的话，一定要用炒鸡内金，有消积、导滞的作用。
食用方法：
由于超鸡内金的气味比较浓，因此，直接给孩子吃，或者放在奶粉中、白米粥里面，孩子都难以接受，其实，大人尝一下的话，也是非常难以接受的的气味，因此，一般情况下，可以给孩子放在蒸蛋里面。
具体操作：
1、去药店买炒鸡内金，并且要求药店工作人员把炒鸡内金打成粉末状
2、打1-2个鸡蛋到碗中，用4根筷子快速的顺时针搅拌，差不多需要2分钟，把蛋清和蛋黄充分的搅拌均匀
3、往搅拌好的鸡蛋里面加入米汤，米汤的量为鸡蛋的2倍，因为米汤中的淀粉能够很好的保护鸡蛋中的蛋白质，并且促进人体对蛋白质的吸收。同时加入一小勺鸡内金，刚开始先少量，慢慢的稍微增多一点点。
4、加一点油和盐，最好是放一点点猪油，不喜欢的话，放一点香油也可
5、蒸锅中放入水，把碗放在水中开始蒸，水开后，再蒸3-5分钟即可
这样做出来的蒸蛋，即松软，又包含了鸡内金，对小孩起到了消积食的效果，同时也健脾胃。
希望宝贝喜欢！
豆豉蒸小肠的做法
半熟大肠300克
豆豉一大勺
辅料
生抽适量老抽适量蚝油适量小米辣1个淀粉一大勺
步骤1
买来的大肠用小苏打粉和白醋反复搓洗三四遍，把表面的油脂洗干净，里面的肥油也摘掉一部分。这样处理之后大肠的异味会减轻很多。然后用清水冲洗干净。
步骤2
洗干净的大肠控干水分，切成三厘米左右的三角形。蒸制之后大肠会缩小，所以不宜切得太小。然后把葱蒜切碎、小米辣切圈备用。
步骤3
切好的大肠放入一个大碗中，依次加入豆豉、生抽、老抽、耗油、葱蒜碎、植物油，混合均匀，腌制半小时以上。也可以提前一夜处理，冰箱冷藏过夜，味道会更好。
步骤4
腌好的大肠加入一勺玉米淀粉，混合均匀，然后码放到盘子里备用
步骤5
烧开一大锅水，水沸腾后放入处理好的大肠，大火蒸制10分钟
步骤6
蒸好的大肠表面撒上葱碎和小米辣，另起锅烧开适量植物油，浇到大肠表面即可
烹饪技巧
1、300g熟大肠只花了10块钱，可以做一大盘，我直接买的超市预处理过的。如果买生的，还需要先用开水汆烫至半熟。而且农贸市场卖的生大肠一般都是整挂的，能吃好几顿。可以汆烫熟之后切成小段，分装冷冻保存。
2、豆豉是做菜用的颗粒状的，不是咱们吃的酱菜的那种八宝豆豉，千万不要买错了哦。
3、玉米淀粉一定要腌制完之后再放，因为玉米淀粉会在食材表面形成一层包裹，如果提前放了，就腌不进味了。
4、最后的热油不加也可以。浇上热油会使大肠表面焦化，并激发表面葱碎和小米辣的香味。
小肠豆豉的正宗做法
用料:
猪小肠1斤
姜丝若干
大蒜2瓣
酒
（白酒较好，黄酒亦可）2勺
油盐酱油糖若干
老干妈或其他辣酱
（喜爱辣者可多放）1勺
豆豉若干
小肠豆豉的正宗做法步骤:
步骤1洗小肠，以流水灌肠，两头各灌一次，有本事翻过来的就翻过来洗，不过小肠里面的东西全部洗没有就不好吃了
步骤2盐一茶匙，酒一勺，把洗干净的小肠码一下，放5分钟去除异味
步骤3水烧开，下小肠，冒3分钟，捞起，切小段
（这步骤主要是为了容易切）
步骤4锅烧热，油烧热，姜丝，大蒜切碎，爆炒一下啊，小肠下锅，翻炒几下
步骤5油盐酱油看自己口味放，豆豉2勺，糖一勺吊味
步骤6放入4～5碗水，大火，水开后改中到小火焖烧，盖锅
步骤710分钟开锅翻炒一下，看水干没有，如此反复约烧40到50分钟，期间水干了要加点，小肠有韧性但可咬断时口感最好，感觉快好的时候加一勺老干妈翻炒一下，出锅
文章分享结束，宝宝小肠怎么弄好吃和猪的儿肠怎么弄的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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