老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于米糯肠怎么弄好吃和糯米肠的食用方法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享米糯肠怎么弄好吃以及糯米肠的食用方法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 糯米肠的食用方法
2. 糯米肠的做法
3. 糯米肠怎么做好吃
4. 米肠怎么做好吃，用肠衣和大米，可以做吗

糯米肠的食用方法

糯米肠一般都是蒸着吃的，不建议烤，因为有糯米考的话会把糯米烤干硬的不好吃，所以必须蒸着吃香糯可口，蒸糯米肠只要半个小时左右可以吃了

糯米肠的做法

主料：糯米1斤，大肠1斤，红葱头2两，香菇数朵，虾米2两，棉线少许，水适量，

调料：酱油适量，胡椒粉少许

做法

(1)大肠洗净备用。

(2)将红葱头与香菇切丁，连同虾米一起入油锅中爆香，再将糯米倒入拌炒，最后加水淹过材料即可。

(3)将大肠一端先绑上棉线，再把糯米连其汤汁灌入大肠中，最后用棉线将尾端绑紧。大肠不可灌太满，因为蒸熟后，糯米会膨胀。

(4)将灌好的糯米肠放入蒸笼，以中小火蒸35～40分钟即可。

糯米肠怎么做好吃

1.34肉剁成肉馅，比较细腻的那种。

2.其他14肉切成小肉丁，冻一下再切很好切。

3.所有肉馅加剁碎的葱姜末，酱油，生抽，盐，花椒，大料，十三香，糖，鸡精，腌制2--3小时。

4.这时间把肠衣在清水里冲掉盐，在肠衣里灌水冲洗。

5.淀粉加入鸡蛋清，少量水搅拌均匀。

6.糯米提前一天泡水24小时

7.肉馅倒入淀粉糊搅拌，上劲。最后分出一部分倒进去泡好的糯米。分成两种馅料，糯米的再适当加点调料。

8.洗干净的肠衣全部套在容器上。

9.开始灌肠，用筷子从容器的四周开始往下塞。

10.全部灌好，用棉线扎成一节一节的。

11.糯米的不能灌的太满，就这样扁的就好。然后用针扎孔透气。

12.这是加了辣椒粉的！

13.最后，锅里加足水，凉水下锅煮30分钟。

米肠怎么做好吃，用肠衣和大米，可以做吗

你好，很高兴回答你这个问题。

第一：米肠是可以用肠衣和大米做的。但是用大肠做的会更加好吃，更加正宗。

第二：米肠怎么做好吃？米肠我觉得蒸着吃就很好吃。怎么用肠衣和大米做米肠具体方法如下。

配料：肠衣，大米，糯米，猪肉，干香菇，各种家常调味料。

做法步骤：

1.糯米提前泡起来，建议泡四个小时以上。

2.大米淘洗干净。

3.把猪肉切成指头大小的猪肉块，撒上盐腌制4小时以上。

4.把干香菇泡开，泡开后切成小块。

5.把以上材料全部搅拌一起，然后加糖、生抽、老抽、料酒、适量的盐和黑胡椒粉。然后搅拌均匀，腌制4小时。

6.把肠衣洗干净，然后一端记得打死结，然后把腌制好的食材灌进肠衣里。不要灌的太满，八九分满即可。不然蒸的时候容易爆开。

7.把灌好的米肠每隔几厘米用牙签戳一个小孔，防止蒸米肠的时候，蒸汽把米肠给撑爆了。

8.锅内加冷水，用蒸笼把米肠蒸40分钟左右就可以吃了。吃不完的打算长期吃的可以放冰箱速冻就好。想吃再拿出来蒸起来就可。

温馨提醒：夏天的话，以上提到需要腌制的过程最好都放冰箱喔。不然食材容易坏，变质喔。

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