干锅猪尾巴板栗的湘菜做法
湘菜以其独特的口味和烹饪技巧赢得了广大食客的喜爱。其中,干锅猪尾巴板栗是一道经典的湘菜美食,以下是它的制作步骤。
材料:
猪尾巴2根、板栗100克、葱姜蒜适量、辣椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、鸡精适量。
步骤:

1. 猪尾巴清洗干净,切成段,加入葱姜蒜和料酒,腌制15分钟。
2. 板栗煮熟备用。
3. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入腌制好的猪尾巴,煸炒至变色。
6. 加入板栗和辣椒,继续翻炒。
7. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖和鸡精,继续翻炒。
8. 最后收汁,让猪尾巴和板栗充分入味。
干锅猪尾巴板栗是一道口感鲜美、营养丰富的美食,不仅美味可口,而且富含蛋白质和微量元素,非常适合搭配米饭食用。如果你喜欢湘菜美食,不妨尝试一下这道干锅猪尾巴板栗,感受它的独特魅力。