切好的冻牛肉片怎么弄好吃，炒冻牛肉片怎么炒好吃又嫩
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下切好的冻牛肉片怎么弄好吃的问题，以及和炒冻牛肉片怎么炒好吃又嫩的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
冷冻五花牛肉片怎么吃
1、先用热水泡分钟，把牛肉片解冻。
2、青、红尖椒切细圈，大蒜去皮切成末；
3、锅烧热，放入较炒菜多些的油(约50克)，放入牛肉片炒变色，捞出沥干油；
4、锅内留2汤匙油，放入蒜末炒香，放入青红椒圈炒香；
5、将牛肉片放入一起炒匀，放入酱油、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀即可。
冻过的牛肉怎样做好吃
主材：
冻牛肉1000克，
辅料：
姜5片，葱1段，八角2个，花椒10粒，桂皮适量，干辣椒3个，冰糖20克，山楂3片
做法
1.把牛肉切成2厘米大小的块，然后放到清水中浸泡1个小时，中间换一次水。
2.冷水下锅，将牛肉放到锅中焯水，然后盛出备用。
3.锅中倒入适量的油，油热后将葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、干辣椒放入锅中煸炒出香味。
4.把牛肉放到锅中煸炒均匀，把冰糖放入锅中煸炒至融化，往锅中放入2勺生抽、1勺老抽煸炒至上色，往锅中倒入适量的热水，水要没过牛肉，把山楂放到锅中，再放入2勺盐调味，把锅里的肉连汤一起倒入高压锅中，压制15分钟。
5.压好后，锅里的汤较多。这时，可以将高压锅里的肉和汤一起倒入炒锅中，开大火收下汤汁，汤汁收好后，即可盛出开动了
炒冻牛肉片怎么炒好吃又嫩
炒冻牛肉片时，可以先将牛肉片解冻，然后用少量的料酒、盐和淀粉腌制一下，这样可以让牛肉更加嫩滑。
接着，可以用高温热锅，放入适量的油，等油热后将牛肉片放入锅中翻炒，炒至变色后加入蔬菜等配料，继续翻炒至熟透即可。注意不要过度炒煮，以免牛肉变硬。
冻牛肉怎么炒青椒
1．牛肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下；
2．芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段；
3．葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎；
4．坐锅，放少量油，待油烧热后放入豆瓣辣酱，炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下，放入少量水，开锅放入少许盐、味精，然后放入青菜，断生后捞出装入碗内，将浆好的肉一片一片滑入锅内，待肉变色熟透后连汤一起装入碗内；
5．将锅洗净烧热，将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后，倒在案板上碾碎，撒在煮好的肉片上；
切好的冻牛肉片怎么弄好吃和炒冻牛肉片怎么炒好吃又嫩的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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