小鸡腿湘菜做法图片大全

配方:
- 鸡腿肉 2 只
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将鸡腿肉去骨去皮,切成小块。
2. 辣椒去籽,切成小段;葱姜蒜切末备用。
3. 在热锅中加入食用油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入鸡肉块煸炒至变色,倒入料酒,煮至鸡肉香味挥发。
5. 加入生抽、盐、糖,继续翻炒均匀。
6. 最后加入辣椒段,鸡精,继续翻炒至收汁即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合小孩子和老年人。
注意事项:

1. 煮鸡肉时要掌握好火候,不要煮过头,否则肉质会变硬。
2. 炒鸡肉时要快速翻炒,以免鸡肉柴硬。
3. 辣椒的数量和种类要根据个人口味适量调整。