大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下猪大肠头怎么弄好吃的问题，以及和猪肠头的家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 清洗大肠头的正确方法
2. 猪肠头的家常做法
3. 生炒大肠头的正确做法
4. 猪大肠头怎么洗

清洗大肠头的正确方法

第一步：首先我们需要沿着猪大肠剪一个口子，这样就能够更加方便的将猪大肠的内壁翻转出来。

第二步：当我们将猪大肠内壁翻过来之后就可以使用小刀将猪大肠上边的残留物给刮干净，尤其是黄黄的东西，一定要刮干净。

第三步：当我们将猪大肠内壁刮干净之后就可以撒上一些面粉，然后用手不断的进行揉搓，这样就能够有效去除猪大肠内壁的黏液以及腥味，揉搓到腥味变淡之后就可以用水将猪大肠清洗干净。

第四步：接着将已经清洗完内壁的猪大肠翻过来，并且往内壁里面灌水继续清洗。

第五步：最后往猪大肠的内外撒上食盐，揉搓五分钟后静置半小时，即可将猪大肠用清水清洗干净

猪肠头的家常做法

一、准备材料：

1.猪肠头500克；

2.油50克；

3.盐适量；

4.葱姜蒜适量；

5.鸡精适量；

6.料酒适量。

二、做法：

1.将猪肠头洗净，切小块；

2.锅内烧热油，放入猪肠头翻炒；

3.加入盐、葱姜蒜、鸡精、料酒，翻炒均匀；

4.待收汁后，放入少许水，盖上锅盖，以小火慢炖10分钟左右；

5.用大火快炖至肠头熟透，放入少许醋和红糖调味；

6.最后撒上葱花，即可出锅。

生炒大肠头的正确做法

食材清单

大肠500g、青椒10克、红椒10克、芹菜10克、酱油2勺、姜片1块、料酒1勺、盐适量、大蒜2瓣、蒜苗1根

烹饪步骤

1/8

?姜，大蒜，简单处理即可

2/8

蒜苗，芹菜，青椒，红椒均切好

3/8

?热锅放油，爆香姜和大蒜

4/8

?放入猪大肠，清洗猪大肠有一些麻烦，里里外外用盐和生粉搓洗，然后焯水，接着把大肠的肥油全部切掉不要，再用清水冲洗一次。

5/8

?放入2勺生抽翻炒均匀

6/8

?接着放入蔬菜，放点点开水，闷煮一下下

7/8

?放入盐巴，就可以了。

猪大肠头怎么洗

你好！需要先将猪肠翻过来，去除大肠上的油，然后你可以加入面粉，或者玉米粉，然后使劲揉搓猪肠，然后使用清水反复清洗，洗至无粘液为止。

关于猪大肠头怎么弄好吃，猪肠头的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。