猪头肠子怎么弄好吃，猪头肠子的做法
大家好，今天给各位分享猪头肠子怎么弄好吃的一些知识，其中也会对猪头肠子的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
猪头肠做法
1、用料：猪大肠500克，青、红椒共150克，水发木耳50克。调料：葱1棵，姜1块，蒜3瓣，料酒、生抽各0.5汤匙，精盐3茶匙，味精、香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1汤匙。
2、首先先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍。木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。
3、然后锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。
4、接着锅加底油，下入猪大肠爆炒，加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出锅。
猪肠子怎么做好吃
首先
把干锅肥肠用料肥肠1000克;洋葱1个;红辣椒;生菜叶;葱;姜;蒜;香菜;豆豉;盐;老抽;料酒;大料;花椒;桂皮;香叶做法将肥肠用粗盐和面粉反复清洗,摘掉肠油,直到肥肠上没有粘液高压锅内注入清水,倒入洗好的肥肠,调入盐、料酒,老抽、大料、花椒、桂皮、香叶,上气后压13分钟捞出煮好的肥肠,再用清水冲洗干净,斜刀切片装盘待用洋葱、红椒、葱、姜、蒜、香菜切好待用锅内注入油,爆香豆豉,倒入肥肠及红辣椒、葱、姜、蒜、香菜翻炒片刻盛出将生菜叶铺在酒精锅内,锅底垫上洋葱,倒入煸好的肥肠,点上火边炖边吃。
卤大肠用料大肠两斤;料酒适量;八角一颗;花椒适量;酱油适量;白糖适量;姜适量做法大肠洗净,放高压锅,中火十分钟,油锅下姜,花椒爆香,下大肠,翻炒,下酱油,料酒,八角,熬一会儿,起锅。可以直接吃,也可以再加入辣椒,蒜段爆炒。
乡村食叔猪头肠做法
猪头肠的做法如下:
（一）材料：
猪大肠2斤，盐、面粉、葱、姜、蒜、白糖、干辣椒、桂皮、八角、香叶、料酒、老抽、生抽等适量。
（二）卤猪大肠做法和步骤：
1、把买回来的猪大肠放入盆中，倒入盐，面粉再放少许清水，反复搓揉，用筷子将里面也翻过来，反复用清水冲洗干净。
2、锅中放入清水，放入猪大肠，倒入料酒，姜片大火水煮沸5分钟后，捞出用水再次冲洗干净。
3、热锅倒入白糖，小火炒至变色，加入清水。
4、再放入大肠，水漫过大肠即可，放入葱、姜、蒜，下入大料（干辣椒、桂皮、八角、香叶）老抽、生抽、盐等充分的搅拌均匀。
5、煮40分钟左右至汤浓稠收汁即可。
猪头肠子的做法
做法：1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。[美食中国]2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可
OK，关于猪头肠子怎么弄好吃和猪头肠子的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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