干的糍粑鱼怎么弄好吃视频？农村过年时吃的糍粑是怎么做出来的用糯米还是粳米
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于干的糍粑鱼怎么弄好吃视频，农村过年时吃的糍粑是怎么做出来的用糯米还是粳米这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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农村过年时吃的糍粑是怎么做出来的用糯米还是粳米
谢邀，打糍粑是咱们土家人的过年习俗，刚好我们这里这几天都在打，打糍粑需要用糯米。
并用木槌把放入石臼里的糯米捣成泥状。具体步骤如下：
材料：糯米
做法
1.在打糍粑的前一天晚上，先将糯米淘洗，然后浸泡一夜。
2.第二天早起用蒸
（zhèng）子将糯米蒸熟，大概需要一个小时左右，
3.把蒸熟了的糯米，倒入石臼里，然后两名成年人协同将它捣成泥状
（具体可参考欣欣拍的视频）
4,.然后从粑槽里取出。放到抹上了蜡油的宽大木板上，直接用手进行分割成椭圆形的粑粑。
5.两块木板相扣，最好有一个人站在木板上进行压制。使最后成形的糍粑更好看。
粑粑可以烤着吃，也可以油炸吃，还可以做的时候往粑粑方上馅，土家做粑粑一年只做一次，真的是吃一次想一年，你们哪里过年做什么美食了
大家好！回到农村，干什么行业可以好啊
农村是个广阔天地，只要能吃苦，许多工作都适合你做，如大掤种值葡萄，收入也很可观，种大掤西瓜，蔬菜之类也很不错，也能赚钱，也可以承包土地种花，种树，现在城市正在变美，更需要花和多品种树种，有资金，有业务，可以在农村开各种工厂，做一个老板，农村前景很广阔，只要能吃苦，适合你做，一定都能赚钱和发展！谢谢！
王刚美食视频烤鱼
1.新鲜鱼的处理方法。制作烤鱼可以选择草鱼、清江鱼、黑鱼、江团，江里的淡水鱼都可以；这里就拿草鱼来做例子吧，处理草鱼时，记得要去掉鱼牙，能减少腥味；
2.要想入味切花刀，外形完整更美观：在有鱼骨的一侧花刀应该打深一些密一些，另一侧无鱼骨处打浅花刀，如此便于两侧成熟度相同，切形状更完整；
3.腌鱼。首先将洋葱半颗纵向切成洋葱圈
（或者葱）和姜片一起铺在烤盘盘底，鱼解刀后，放在烤盘上，撒上盐、料酒，腌制20分钟。
4.腌好的鱼放进预热400华氏度的烤箱中，烤20分钟
（根据鱼的大小适当控制时间）；
5.锅内加入菜籽油，高油温时倒入糍粑辣椒、豆瓣酱、姜末翻炒，接着下入桂皮、白蔻、草果、香叶、八角、山奈、花椒、陈皮、西洋参，小火慢熬煮至汤色变金黄即可，放酱油，再加入水适量，放糖，烧沸，调一下咸淡，加白胡椒粉
（注意：开始炒制底料的油温一定要高，测试油温时放入一片姜片，姜片快速变成焦黄色油温正好，熬完烤鱼底料后，要在油中浸一段时间，凉透后再放罐子中密封，如此能最大保留底料的香味不散，底料中倒入大量啤酒，去腥的同时还能增加麦香味~）。
6.取出烤盘，将切好的芹菜片均匀洒在鱼的四周
（不要撒鱼上面），把上述做好的汤料汁倒进烤盘，汤汁稍微多些，以刚好没过所有菜为好，这样好入味，因为这个汤汁等吃完鱼还可以再加水接着涮其他东西吃。再次放进烤箱中烤15分钟；
纸包鱼如何做才好吃，越简单越好
纸包鱼，是流行在川渝大地的一种健康美食，已经拓展到国内多数县城，是一种新形式的烤鱼。根据各地食客口味，也相应推出了不同口味不同辣度的烤鱼。它采用健康的电烤方式，将食物的健康放在了第一位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被人们广为赞誉，深受人们喜爱。那么如何在家也能做出好吃又美味的纸包鱼呢，接下来小编就给大家介绍一下纸包鱼的做法：
准备食材：一条鱼、色拉油、红油豆瓣酱、葱、姜、蒜以及常用调味品
制作步骤：
一、香辣味纸包鱼：
1.将食材洗好备用，葱姜蒜切好。
2.锅内加入辣椒油，色拉油，烧热后放入辣椒段。
3.再放入五花肉粒炒出香味，放入红油豆瓣酱，美乐香辣酱，姜末，蒜末继续炒。
4.炒香后在放入老干妈，胡辣粉
（二荆条干辣椒一斤，红花椒50克炒香粉碎成末），啤酒，味精，鸡精，白砂糖，胡椒粉，香料粉，芝麻油，香醋后起锅。
5.入去皮放熟花生仁，浇在加工好的鱼身上，上面撒香葱末，白芝麻，香菜段。
6.最后用纸包起来放电炉上五档煮到滚烫即可食用。
二、豆豉味纸包鱼：
1.锅内放入色拉油，红油加热，放入姜片，蒜末，豆豉
（豆豉提前用油熬制）熬制出香味
2.再放入芹菜丁，红椒丁，啤酒，味精，鸡精，香料粉，胡椒粉，白砂糖，美极鲜，蒸鱼豉油熬制汤汁粘稠。
3.最后加入芝麻油，起锅浇在鱼身上，上面撒香葱末。
三、剁椒味纸包鱼：
1.锅内放入色拉油烧热，放入泡姜末，蒜末，泡椒末
（清洗干净，挤干水份），野山椒碎，阳江牌豆豉，炒香。
2.炒出香味后，加入剁椒，红线椒粒，继续炒出香味，加入啤酒，寥糟水，味精，鸡精，白糖，胡椒粉，香料粉。
3.最后调好味后起锅浇在鱼身上，撒香葱末包起来即可。
简单实用的纸包鱼方法，赶快到厨房下手试一下吧！
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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