大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下猪肚炖鸡肉怎么弄好吃呢的问题，以及和猪肚炖鸡做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 鸡炖猪肚的做法
2. 猪肚炖鸡做法
3. 猪肚煲鸡最正宗的做法
4. 如何做猪肚炖鸡汤

鸡炖猪肚的做法

准备猪肚150克、洗净、焯水、切条备用

步骤/方式二

鸡肉剁块冷水下锅、加白酒50克、焯水5分钟

步骤/方式三

捞起洗净、沥干水分

步骤/方式四

砂锅清洗干净加水2L，放入姜丝2克、红枣2克、当归2克、黄芪、大火煮开再煮10分钟，把药材的营养煮出来

步骤/方式五

放入焯过水的猪肚和鸡肉，大火煮开后转小火煲1个小时。

步骤/方式六

熬至汤色浓白、加入食盐2克、鸡粉2克、胡椒粉1克、料酒5克、继续熬煮10分钟即可

猪肚炖鸡做法

步骤/方式1

猪肚买回来，先用流动水冲洗干净，加面粉和白醋搓洗2遍，再次用流动水清洗干净。菜市里的猪肚虽然是清洗过的，但异味大，多少还有点脏东西，买回来还是要好好清洗干净

步骤/方式2

砂锅放水、加入葱姜、料酒放入洗净的猪肚焯水

步骤/方式3

焯至猪肚发硬、捞起放凉切条备用

步骤/方式4

起锅烧水、放入剁好的鸡块焯水、洗净备用

步骤/方式5

砂锅加入清水、放入红枣、姜片、党参

步骤/方式6

加入、鸡块、肚条、食盐大火烧开、小火慢炖50分钟

步骤/方式7

炖至汤色发白、放入枸杞、胡椒粉、即可

步骤/方式8

成品图

猪肚煲鸡最正宗的做法

材料：猪肚1个、鸡1只、鸡汤3,000毫升、酸菜200克、泡椒30克、指天椒10只、子姜50克、大葱50克、蒜片10克、白胡椒60克、酒75毫升、鲜笋200克、水发木耳150克、粉丝200克。

做法：猪肚洗净，以滚水氽水5分钟，捞出刮去肚边的白膜后，再洗净切条，备用。鸡斩件，酸菜切片，泡椒去蒂籽切段，大葱切段，指天椒去蒂，子姜切丝，粉丝浸软，备用。

将猪肚连白胡椒加入鸡汤煮约1小时。另起油锅，将酸菜、泡椒、子姜、指天椒、蒜片及大葱一起炒香，灒入酒。放入猪肚汤锅中，加入鲜笋及水发木耳，最后落鸡件煮熟，加粉丝即成。

如何做猪肚炖鸡汤

主料：猪肚适量，三黄鸡适量

辅料：姜适量，花椒适量

调料：盐适量，料酒适量，生抽适量

做法：

1.猪肚清洗干净焯水，刮去白苔。

2.猪肚放入电压力锅中，加水、料酒、花椒、姜片，盖盖烧煮上汽后20分钟。

3.三黄鸡剁成块。

4.冷水下锅焯水，洗净浮沫。

5.猪肚捞出切条。

6.煮猪肚的汤倒入锅中，放入猪肚和鸡肉，重新加姜片和料酒、生抽，烧煮半个小时，提前10分钟加盐调味。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的猪肚炖鸡肉怎么弄好吃呢和猪肚炖鸡做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！