粤菜青螃蟹做法
青蟹是一种肉质鲜美、营养丰富的海鲜，是粤菜中的一道经典菜肴。以下是几种常见的粤菜青蟹做法：

1. 清蒸青蟹
将青蟹清洗干净，放在蒸锅上，用大火蒸10分钟左右，让肉质更加鲜美。在蒸的过程中，可以撒上一些葱花和生姜片，增加口感。
2. 煮青蟹
将青蟹切成小块，放入开水中煮熟，时间约为5分钟左右。在煮的过程中，可以加入一些姜片和葱段，增加口感。
3. 炒青蟹
将青蟹切成小块，加入一些葱姜蒜和辣椒炒熟，然后放入调料中腌制一段时间，让肉质更加入味。
4. 烤青蟹
将青蟹清洗干净，然后放入烤箱中烤10分钟左右，让肉质更加鲜美。在烤的过程中，可以加入一些调料和蜂蜜，增加口感。
以上是几种常见的粤菜青蟹做法，可以根据自己的口味进行调整。粤菜青蟹口感鲜美，营养丰富，是餐桌上的一道美味菜肴。