大家好，今天小编来为大家解答排骨除了红烧怎么弄好吃这个问题，排骨熟了怎么红烧很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 我想将排骨汤烧完后，把排骨捞出，汤留下，再将排骨红烧，这样行吗还有营养吗
2. 排骨熟了怎么红烧
3. 排骨先炖烂再红烧咋做
4. 排骨焯水后怎么做好吃

我想将排骨汤烧完后，把排骨捞出，汤留下，再将排骨红烧，这样行吗还有营养吗

其实营养都在汤里面烧完汤之后的排骨肉都煮烂了，不能做好烧排骨了，要肉还是很结实的那种做红烧排骨才好吃

排骨熟了怎么红烧

方法如下:锅中加冰糖炒变色，加姜片、八角、香叶、桂皮、生抽、老抽、啤酒，煮开后加葱段，将熟排骨放入再煮10分钟，最后加盐就可以了。

排骨先炖烂再红烧咋做

1.准备好主料排骨剁小段，土豆去皮切成滚刀块。

2.其他辅料准备好，洗净备用。

3.烧开水，放入排骨焯一下，全变色捞出，冷水冲洗干净。沥干水分备用。

4.锅中倒油，冷油下冰糖，小火慢慢至糖融化。

5.倒入排骨，翻炒上糖色。

6.再加入蒜瓣，姜片，葱白，八角，桂皮炒香。继续翻炒一会儿，此时可闻见香味了。

7.再加入适量生抽，老抽，料酒炒至上色。

8.然后倒入没过排骨的热水，

（是热水，不是凉水）大火煮沸转小火炖30分钟左右。

9.小火慢慢炖，用筷子能戳透排骨的时候，放入土豆。继续炖15到20分钟左右。加盐调味。

10.炖到土豆熟透，大火收汁即可。其实我还是保留了少许汤计，个人觉得有点汤汁更好吃。

排骨焯水后怎么做好吃

用料

排骨200克

土豆2个

青椒2个

蒜4瓣

姜2片

小葱2根

桂皮1块

香叶3片

啤酒1罐

干辣椒2个

料酒2勺

油30克

盐5克

生抽3勺

老抽2勺

做法步骤

步骤1

排骨洗净，冷水下锅，放入姜片料酒，煮出浮沫，捞出洗干净备用。

步骤2

焯水后的排骨。

步骤3

土豆2个，切成小块。锅内放油，小火煎至微焦，盛出备用。

步骤4

准备葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、香叶。

步骤5

锅内少油，放入除辣椒以外的调料炒香，放入排骨；再放老抽，生抽，翻炒均匀，倒入一罐啤酒没过排骨，或者加入开水，大火烧开，转小火，炖15分钟

步骤6

放入土豆和辣椒，再煮5分钟，出锅。出锅前尝一下味道，如果淡了就放点盐。

关于本次排骨除了红烧怎么弄好吃和排骨熟了怎么红烧的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。