其实莴笋菜怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解莴苣10种家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享莴笋菜怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 莴笋的10种正确吃法
2. 莴笋怎么做酸野好吃
3. 大家喜欢莴笋凉拌还是炒好吃呢，怎么做
4. 莴苣10种家常做法

莴笋的10种正确吃法

1，嫩莴笋可切成丝用盐刹下水后挤干，用麻油凉拌，香脆可口。

2,莴笋可切成块放油葱姜炒后，再放生抽和藕饼一起红烧脆和糯相汇美味。

3莴笋可切块煨骨头汤。骨头煨到半熟时放莴笋再煨的透，吃到口里软檽鲜。

4，莴笋削了皮整条放盐腌一周，拿出来晒干后把一个个盘起来放在瓶子里，采几朵来玫瑰花放在上面密封好，要吃就取出来切成块，拌点蔴油有好吃，有麻油和玫瑰香的味道，嚼起来脆脆的有嚼劲。

5，莴笋剁碎刹水后，放点油葱姜搅拌，再和拌好后肉馅包饺子，莴笋肉馅饺子。

6，莴笋切成块放葱姜料酒蒜办辣椒和鸭肉红烧。

7，莴笋切成块放姜葱盐糖和猪肉红烧。

8，莴笋炒鸡蛋木耳。

9，莴笋炒肉丝加西红柿。拌十样菜加莴笋丝。

10，莴笋丝炒韭菜，香脆嫩。11，莴笋片炒春笋片加红辣椒和洋葱，香辣好吃。

12，窝笋切小块，木耳，西红柿炒虾仁香鲜脆嫩。这些吃饭都是我做过的美味佳肴。

莴笋怎么做酸野好吃

1、莴笋去皮后切成厚薄均匀的片，撒盐拌匀，腌至出水后挤下水，再用纱布包起来挤下水。

2、用挤水的纱布把莴笋包好，放上重物压榨一夜时间，这样能让莴笋片的口感柔软而有韧劲。

3、取出压了一夜的莴笋片，放入沸水烫一下，再次把水分挤干，然后用自己喜欢的调味料一拌就可以吃了

大家喜欢莴笋凉拌还是炒好吃呢，怎么做

感谢邀请。莴笋是我非常爱吃的一道美食，因为它吃起来清新爽口，而且颜色也非常翠绿娇嫩，看起来漂亮，吃起来也有食欲。不管是凉拌还是加入鸡蛋来炒，我都是非常喜欢的。接下来我就说几种非常喜欢的莴笋吃法。

做法一，清炒莴笋。准备食材:

莴笋一根，大蒜5粒，红辣椒1个，白糖，食盐，植物油。

烹饪步骤:首先准备一根莴笋，把它的外皮去掉，因为莴笋的皮是非常硬的，所以削的时候一定要注意，用一个硬一些的刀去操作。先切成5cm的段，然后再切成均匀的厚片，再从一侧把它切成均匀的长条。大蒜先拍扁，然后把它切成碎末，红辣椒切成长条，大小跟莴笋条差不多。锅里放入清水，加入一勺食盐，一勺植物油，把水烧开以后，把莴笋倒入锅中，焯水20秒。用漏勺捞出来过一下凉水，再捞出控水备用，这样能使莴笋口感更加清脆。锅里放入植物油烧热，放入蒜末炝锅，放入莴笋和红辣椒翻炒几下，然后加入一勺食盐，一勺白糖，翻炒几下即可出锅装盘。做法二，凉拌莴笋。准备食材:

大蒜，青辣椒，小米椒，白糖，鸡精，白醋，植物油，盐。

烹饪步骤:先把莴笋的皮去掉，然后切成小段，放入盆中，加入清水清洗干净。洗好的莴笋把它切成片，然后改刀切成细丝，放入盆中，加入3克食用盐，搅拌均匀，腌制十分钟。把多余的水分控出，放在一个网筛里面晾一下。然后在莴笋丝里面倒入清水，把它冲洗干净，这样做能够使得莴笋更加的清脆爽口。大蒜拍扁，然后切成碎末备用，把青辣椒拍扁，然后用刀切成碎末备用，小米椒切成圈备用。莴笋丝放入盆中，加入大蒜，放入青辣椒，小米椒，加入一勺盐，一勺白糖，半勺鸡精，一勺白醋，搅拌均匀以后装入盘中即可食用。烹饪小提示:

不喜欢吃辣的朋友可以不用放入小米椒。

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莴苣10种家常做法

食材：莴笋200克，干木耳15克，红萝卜100克，蒜末适量，葱白少许，盐和鸡精适量，淀粉水适量。

做法:

1.干木耳用温水泡发清洗干净，红萝卜和莴笋去皮切薄片，锅中加入适量的清水一勺盐少许花生油，大火烧开后红萝卜木耳莴笋片焯水30秒捞出过凉水，沥干水分备用。

2.另起锅烧油蒜末葱白爆香红萝卜木耳莴笋片大火翻炒片刻适量的盐、鸡精，大火翻炒均匀。

3.小半碗淀粉水勾芡，大火翻炒均匀出锅

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的莴笋菜怎么弄好吃和莴苣10种家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！