【腊肠炒胡萝卜】的做法及流程
配方:
- 腊肠 200 克
- 胡萝卜 1 根
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 1 瓣
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
做法流程:

1. 腊肠切片,胡萝卜、青椒、红椒切块备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,加入料酒,加入胡萝卜、青椒、红椒翻炒。
3. 加入腊肠,加入盐、糖、鸡精,继续翻炒。
4. 加入淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合喜欢吃腊肠和蔬菜的人。
注意事项:

1. 炒腊肠时,不要用铁锅,因为腊肠会沾锅。
2. 炒胡萝卜时,不要炒太久,以免影响口感。
3. 炒青红椒时,不要炒太久,以免影响口感。
4. 勾芡时,适量即可,不要过度勾芡,以免影响口感。