配方及做法流程

配方:腊肠 1根,笋 1根,青红椒各半个,葱姜蒜适量。
做法流程:

1.腊肠切片,笋切片,青红椒切丝备用。
2.热锅凉油,下葱姜蒜爆香,加入腊肠煸炒至变色。
3.加入笋片继续翻炒,加入少许生抽,炒匀。
4.加入青红椒丝,继续翻炒,加入少许盐和胡椒粉调味。
5.最后撒上葱花炒匀即可。
适用人群:这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、糖尿病等慢性病患者和儿童。
注意事项:

1.腊肠是一种腊肉,含有较高的盐分,因此在烹制过程中要适量减少盐的用量。
2.笋是一种蔬菜,虽然口感清爽,但也含有较高的纤维素,因此烹制时要掌握好火候,避免过度炒制导致口感不好。
3.青红椒富含维生素和抗氧化剂,可以增加菜品的色泽和口感,但过量食用也会导致热量过高,因此在烹制时可以适量减少用量。