生菜的家常做法川菜——【川菜生菜炒牛肉】
制作流程:

1. 牛肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽、淀粉腌制20分钟;
2. 生菜洗净切成小块,备用;
3. 葱姜蒜切末备用;
4. 热锅凉油,下牛肉煸炒至变色;
5. 加入葱姜蒜末煸炒出香味;
6. 加入川菜生菜翻炒,加入少量盐和胡椒粉调味即可;
7. 装盘享用。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合高血压、心脏病、消化不良等人群。
禁忌:

1. 生菜不宜与菠菜、柿子、橙子、苦瓜、芹菜、豆腐、鸭蛋、鹅肉、海鲜等一同食用;
2. 生菜不宜与碱性食物一同食用,如苦瓜、芋头、香蕉等;
3. 生菜中含有一定量的叶酸,孕妇、贫血患者、儿童和老年人应当适量食用。
川菜生菜炒牛肉是一道色香味俱佳的川菜家常菜,既健康又美味,适合所有人食用。
【川菜生菜炒牛肉】
制作材料:
- 牛肉:200克
- 生菜:100克
- 葱姜蒜:适量
- 川菜馆常用调味料:适量
制作步骤:

1. 牛肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽、淀粉腌制20分钟;
2. 生菜洗净切成小块,备用;
3. 葱姜蒜切末备用;
4. 热锅凉油,下牛肉煸炒至变色;
5. 加入葱姜蒜末煸炒出香味;
6. 加入川菜生菜翻炒,加入少量盐和胡椒粉调味即可;
7. 装盘享用。
以上就是生菜的家常做法川菜——【川菜生菜炒牛肉】的详细制作步骤,以及适合人群、禁忌等的文章。