粤菜瓜尖的做法
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、营养丰富的特点而著称。瓜尖是粤菜中常见的一道菜品，它的外形独特，口感清爽，深受食客的喜爱。下面是粤菜瓜尖的做法：
材料：
- 瓜尖
- 瘦肉
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
步骤：

1. 将瓜尖洗净，去除蒂部，切成长度约为2-3厘米的段。
2. 瘦肉洗净，切成小块，加入姜片和葱段，加入适量的料酒，腌制15分钟。
3. 热锅凉油，将腌制好的瘦肉块煸炒至变色，取出备用。
4. 锅中加入适量的油，放入瓜尖翻炒，加入适量的盐、糖、鸡精，继续翻炒。
5. 将炒好的瘦肉块倒入锅中，继续翻炒均匀。
6. 最后加入适量的水，盖上锅盖，煮约2-3分钟，直到瓜尖熟透即可。
7. 完成后，将瓜尖盛出，装盘即可。
粤菜瓜尖的做法非常简单，只需要几步即可完成。它口感清爽，肉质鲜嫩，是粤菜中一道美味的佳肴。如果你喜欢粤菜，不妨尝试一下这道瓜尖菜品，相信你也会爱上它的味道。