粤菜排骨做美食做法大全
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粤菜排骨做美食做法大全
1. 将排骨放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，然后用清水冲洗干净备用。
2. 热锅凉油，将排骨放入锅中煸炒，直到表面微黄。
3. 加入适量的料酒，翻炒几下。
4. 加入清水，水量要刚好没过排骨。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
6. 大火烧开后转小火焖煮，焖煮40分钟左右，直到排骨变得酥软入味。
7. 最后收汁，让排骨表面挂上酱汁，翻炒均匀即可。
以上就是粤菜排骨做美食的做法大全，不同的做法会有不同的口感和风味，你可以根据自己的喜好来选择不同的口味。
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