粤菜洋葱炒肉家常做法
【1】制作流程
材料：
- 洋葱 1个
- 猪里脊肉 200克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生粉 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 洋葱去皮，洗净，切成小块备用。猪里脊肉去筋膜，切成小块备用。青椒、红椒去籽，切成小块备用。
2. 姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入洋葱煸炒出香味，加入猪里脊肉煸炒至变色，加入姜末、蒜末继续煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖调味。
5. 继续煸炒至洋葱变软，猪里脊肉熟透，加入青红椒块翻炒均匀。
6. 加入适量的生粉勾芡，翻炒均匀即可。
【2】适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合喜欢吃肉、又想要减肥的人群。洋葱具有减肥、降血脂、保护心脏的功效，猪里脊肉富含蛋白质、维生素B12等营养成分，也是营养丰富的食品。
【3】禁忌
虽然这道菜营养丰富，但是它还是有一些禁忌的。洋葱和蒜一起吃会影响营养成分的吸收，所以要避免同时食用。猪里脊肉属于瘦肉，但是仍然含有较高的胆固醇，所以要适量食用。孕妇、哺乳期妇女和老年人等特殊人群要避免食用过多。
【4】小贴士

1. 猪里脊肉煸炒至变色即可，不要过度煮烂，否则口感会不好。
2. 青红椒可以根据个人口味适量增减用量。
3. 如果喜欢口感更软糯，可以加入适量的淀粉勾芡。
4. 孕妇、哺乳期妇女和老年人等特殊人群要避免食用过多。