配方:
- 包菜 2个
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
做法流程:

1. 将包菜洗净切成小块,放入开水中焯水至变色,捞出沥干水分备用。
2. 将辣椒和葱姜蒜切碎备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒煸炒至变色。
4. 加入包菜翻炒均匀,加入适量醋、盐、糖调味。
5. 翻炒至包菜变软烂,汁液浓稠即可关火。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病等人群食用。
注意事项:

1. 包菜焯水时不宜过熟,否则口感会变硬。
2. 炒包菜时不宜过久,以免影响口感。
3. 醋、糖的用量根据个人口味适量调整。