韭菜河虾做法湘菜
作者：星座梦
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配方及做法流程
配方:
- 韭菜 200 克
- 河虾 200 克
做法流程:
1. 将韭菜洗净,切成段备用。
2. 河虾去壳去头,洗净备用。
3. 热锅凉油,放入河虾煸炒至变色,加入韭菜煸炒至变软。
4. 加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒适量。
5. 翻炒均匀,装盘即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合老年人、儿童和患有海鲜过敏的人群。
注意事项:
1. 韭菜和河虾都容易熟,炒制时间不要太长,以免糊锅。
2. 炒韭菜时不宜加太多油,以免韭菜过于油腻。
3. 河虾属于海鲜,有些人可能对其过敏,食用前最好进行检查。
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